Fransa'nın kendisinden lezzetli ve hazırlaması kolay bir çikolatalı tatlı. Kek, içinde sıvı dolumu üretmesi nedeniyle olağandışıdır. Fransızlar orijinal tatlılar hakkında çok şey biliyor, ailenize böyle bir muamele etmek için davranın.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Altı porsiyon için:
- - 200 g bitter çikolata;
- - 100 g tereyağı;
- - 100 g pudra şekeri;
- - 60 g buğday unu;
- - 50 g şeker;
- - 2 yumurta;
- - 3 yumurta sarısı;
- - bir tutam tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Tatlı olağandışı olmasına rağmen, sadece otuz dakika içinde hazırlanır. Önce bitter çikolatayı dilimlere ayırın. Tereyağını küpler halinde kesin, çikolatalı bir kaseye koyun. Bir tencereyi sıcak su üzerine koyun, kütleyi buhar banyosunda eritin, homojen hale getirmek için iyice karıştırın.
2
İki tam tavuk yumurtası ve üç yumurta sarısı alın, 50 g şekerle birlikte güçlü bir köpükle çırpın. Çikolata kütlesine çırpılmış yumurta ekleyin, unu orada bir tutam tuzla eleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3
Küçük kek kaplarını tereyağı ile sürün, hazırlanan çikolata hamurunu içine dökün, en az 200 dereceye kadar önceden ısıtılması gereken fırına koyun.
4
Yaklaşık 7-10 dakika boyunca Fransızca bir çikolatalı kek hazırlayın - hamurun kenarları iyi pişirilmeli, dolgu sıvı kalmalıdır. Bir büyük kek pişirirseniz, pişirme süresi 15 dakikaya çıkar.
5
Böyle bir tedavi en iyi sıcak servis edilir, soğutulur, lezzetlidir, ancak dolgu düzgün bir şekilde akmaz. Servis yapmadan önce biraz şeker serpin.