Hindi eti vitamin ve protein açısından zengin mükemmel bir diyet ürünüdür. Türkiye, çocuk menüsü yemeklerinin yanı sıra festival masası için de mükemmeldir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 300 g hindi filetosu
- - 200 g kırmızı et (uyluktan)
- - bir küçük soğan ve havuç
- - 100 g pirinç
- - 1 yumurta
- - yeşillik (dereotu, maydanoz)
- - ekşi krema, salça
- - tadı tuz
- - biraz bitkisel yağ
Kullanım kılavuzu
1
Pirinci yıkadıktan sonra, yarısına kadar pişirin. Hindi göğsü fileto ve hindi budu, bir blender veya soğan ile kıyma makinesinde pürüzsüz olana kadar öğütün, kıyma pilav ekleyin, karıştırın.
2
Yumurtayı bir çatalla çırpın, dereotu ve maydanozu doğrayın, kıymaya her şeyi ekleyin, tuz. Her şeyi iyice karıştırın ve yaklaşık 5 cm çapında küçük köfte oluşturun.
3
Ardından, köfteleri çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz. Seçenek 1 - Köfteleri çift kazan için bir kaba koyun ve bir çift için 20-25 dakika pişirin. Seçenek 2 - Köfteleri ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve her iki taraftaki bir tavada bitkisel yağda birkaç dakika kızartın.
4
Ayrı olarak, soğanları ve ince doğranmış havuçları bir tavada kızartın, sonra köfteleri sebzelerin üstüne koyun ve bir bardak ılık su dökün, biraz tuzlayın. Pişene kadar kapağın altında pişirin (20-25 dakika). Seçenek 3 - bir öncekinin yanı sıra pişirin, ancak suyla değil, aynı oranda ekşi krema ve domates salçası karışımı ile dökün.
5
Her durumda, köfte yumuşak, sulu ve çok lezzetlidir. Hindiden hazır köfte pirinç, karabuğday, makarna ile servis edilebilir, ancak bağımsız bir yemek olarak da iyidir.