Rakhat kek sadece şaşırtıcı, inanılmaz lezzetli ve havadar. Tereyağı krema, elma reçeli ve çikolatalı krema ile ıslatılmış. Pastanın temeli beze.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 6 yumurta akı
- - 385 g toz şeker
- - 300 gr yer fıstığı
- - 3 yemek kaşığı. l. un
- - 50 ml su
- - 2 yemek kaşığı. l. yoğunlaştırılmış süt
- - 2 g vanilin
- - 150 g tereyağı
- - 4 yemek kaşığı elma reçeli
- - 1 çay kaşığı kakao tozu
Kullanım kılavuzu
1
İlk olarak, kuru bir tavada yer fıstığı, kabuğundan soyun. Sonra bir karıştırıcıda öğütün.
2
Beze pişirin. 2 yumurta akını sabit bir köpükte çırpın, 300 g toz şeker ince bir akış ekleyin. 200 g'a 200 yemek kaşığı fıstık ekleyin. un. Protein kütlesi ile birleştirin ve iyice karıştırın.
3
Pişirme kabını parşömen kağıdı ile örtün, beze 5-6 mm yüksekliğe dökün. Beze, 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin ve pembe bir renk görünene kadar 1.30-1.40 saat pişirin. Bunu iki kez daha yap. Beze fırından çıkarın ve 12 saat bekletin.
4
Bir krem yap. Önce süt şekeri şurubunu hazırlayın. Suyu ısıtın, toz şeker ekleyin ve kaynatın. Sonra yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Şurubu sıcaktan çıkarın, soğutun.
5
Tereyağı ve her biri 1 çorba kaşığı çırpın. içine şurup dökün, vanilin ekleyin. Kremin 2 / 3'ünü bir kenara koyun ve geri kalanına kakao ekleyin.
6
İlk pastayı tabağa koyun, tereyağı krema ile yağlayın, ikinci pastayı kapatın ve elma reçeli ile yağlayın. Pastanın üstünü çikolatalı krema ile sürün - yanlarına fıstık serpin.