Kabak reçeli sadece çok lezzetli ve güzel bir tatlı değil, aynı zamanda sağlıklı bir muamele. Reçel yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek ve en bulutlu günde bile neşelendirecek. Peki, turuncu bir muamele yerken nasıl gülümsemezsin?
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- -3 kg soyulmuş ve kabak çekirdeği;
- -1 kg şeker:
- Şurup için -500 ml su;
- -1 büyük limon;
- -2 büyük portakal.
Kullanım kılavuzu
1
Kabak reçeli sizin için ciddi bir mutfak becerisi gerektirmez. Kabak doğramanız gereken ilk şey (sebzenin zaten soyulmuş olması şartıyla). Büyük bir parçalayıcıya sürülebilir veya bir biçerdöver ile işlenebilir.
2
Limon ve portakalları sıcak suda yıkayın. Keyfi parçalar halinde kesin, tohumları çıkarın ve bir kıyma makinesinden geçirin. Şu anda tartıştığımız tarif olan kabak reçeli, narenciye bir kabukla öğütüleceğinizi gösteriyor. Lezzetin tuhaf tadını sevmiyorsanız, limon ve portakalları bir kıyma makinesine yerleştirmeden önce çıkarın.
3
Hazırlanan malzemeleri yemek pişirmek için uygun bir kaba katlayın.
4
Şekeri 500 ml suda seyreltin, ortaya çıkan şurubu kabak, portakal ve limonun içine dökün.
5
Kabak reçelini kaynatın ve dört saat boyunca kısık ateşte pişirin.
6
Gazı kapatın, kabak reçelinin soğumasını bekleyin ve sonra tekrar kaynatın. Toplamda, 3 kez kaynatmalı ve işlemi soğutmalısınız.
7
Bitmiş kabak reçelini kavanozlara koyun ve buzdolabında saklayın.
Dikkat et
Tarif, 3 kutu (1 litre) kabak reçeli hazırlamak için yeterli ürün sayısını gösterir. İsterseniz, kendi takdirinize bağlı olarak bileşen miktarını değiştirebilirsiniz.