Bu tarife göre pişirilen kiraz, taze meyvelerin hassas bir tadı vardır. Gelecekte kullanılmak üzere hazırlanan kokulu jöle kiraz meyveleri, sizi neşelendirecek ve kış akşamlarında yaz hatırlatacak mükemmel bir tatlı olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 kg kiraz;
- - 2 yemek kaşığı anlık jelatin;
- - 700 g toz şeker.
Kullanım kılavuzu
1
İlk önce tüm kuyrukları meyveden çıkarmanız ve soğuk suyla doldurmanız gerekir. Kirazları yaklaşık 2 saat suda bekletin. Bu, kirazları sıralarken fark etmeyebileceğiniz meyvelerden böcekleri çıkarmak için gereklidir.
2
Jölede çilek yapmak için çekirdeksiz kirazlara ihtiyacınız var. Kirazdan su döktükten sonra, bir pim veya normal bir saç tokası ile silahlandırılmaya devam edebilirsiniz.
3
Çekirdeksiz kirazlar hazırlandıktan sonra, pişirme sırasında köpük oluşacağı için, yemek pişirmek için büyük bir kaba aktarın ve bu nedenle yemekler kirazın yarısından fazlası ile doldurulmamalıdır. Jelatini şekerle birleştirin, meyveye ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Vişne suyunu vermek için meyveleri bulaşıkları yaklaşık 12 saat boyunca serin bir yere koyun.
4
Zaman geçtikten sonra, kiraz ile bulaşıkları ateşe koyun, kaynatın ve düşük ateşte yaklaşık 3-5 dakika pişirin, elde edilen köpüğü sürekli karıştırın ve çıkarın.
5
Isıyı kapatın, kalan köpüğü kirazdan çıkarın ve meyveleri temiz, kuru, sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Şimdi jöleli kiraz toplanabilir.
6
Vişneli jöle kavanozlarını baş aşağı çevirin ve sabaha kadar sarın. Soğutulmuş kutuları mahzene indirin veya karanlık bir kilerde saklayın.
Dikkat et
Jöle kiraz, süzme peynir tatlıları ve tatlı hamur işleri yapmak için kullanılabilir.