Parlak ve renkli yemek - Mısır unu krep. Bir çeşit, özellikle ekşi krema, bal, reçel veya reçel ile servis edilirse, gözleme denemek isteyebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 yumurta
- - 1 bardak süt,
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
- - tadı tuz,
- - 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı mısır unu
- - 1.5 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Uygun bir kapta iki yumurta kırın, şeker ve biraz tuz ekleyin. Gür köpük oluşana kadar çırpma teli ile çırpın.
2
Sütü çırpılmış yumurtalara ekleyin ve karıştırın. Süt, yüzde 10 kremle değiştirilebilir. Kullanılan yumurtalar hafif sarısı ise, ortaya çıkan kütleye birkaç tutam zerdeçal ekleyin (zerdeçal kreplere parlak bir renk verecektir). Un ekleyin ve kütle çırpın. Hamuru 50 dakika bekletin.
3
Hamura bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.
4
Tavayı maksimum ısıya kadar ısıtın. Bir tavaya az miktarda bitkisel yağ sürün. Hamuru karıştırın ve kısmı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün. Hamurun oldukça sıvı olduğundan korkmanıza gerek yok. Krepleri orta ateşte iki dakika kızartın. Sonra ters çevirin ve bir dakika daha kızartın. Bitmiş krepleri tabağa aktarın, kalan krepleri kızartın.
5
Hazır kreplerde, dolguyu (süzme peynir, reçel, et) sarın veya ekşi krema ile, yoğunlaştırılmış süt veya bal ile servis yapın. Krep için ayrıca sıcak çay, kahve veya süt servis etmeniz gerekir.