Pasta kesinlikle herhangi bir dolgu ile hazırlanabilir. Elma ve kızılcık gibi yiyeceklerle pişirmenizi öneririm. Birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşirler, böylece sonuç çok lezzetli ve narin bir tatlıdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - buğday unu - 1/2 su bardağı;
- - mısır unu - 2 bardak;
- - kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- - tereyağı - 200 g;
- - yumurta - 3 adet;
- - şeker - 4 yemek kaşığı;
- - meyve suyu ve 1 limon kabuğu rendesi.
- dolum:
- - tatlı elma - 1 adet;
- - kızılcık - 1/2 bardak;
- - şeker - 2 yemek kaşığı;
- - nişasta - 1 yemek kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk yumurtalarını ayrı bir kaba koyun. Onlara toz şeker, sıkılmış limon suyu ve rendelenmiş lezzet ekleyin. Her şeyi düzgün çırpın.
2
Derin bir fincan aldıktan sonra, hem buğday hem de mısır unu ile karıştırın. Hamur için kabartma tozu dökün. Tereyağını buzdolabından çıkarın ve küçük küpler haline getirin. Sonra bu kuru karışıma ekleyin. Kütle küçük kırıntılar şeklinde oluşana kadar ovun.
3
İnce bölünmüş kırıntılara çırpılmış şeker, limon suyu ve lezzet ile dövülmüş tavuk ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Buzdolabında bir saatin dörtte üçünü temizledikten sonra, hamuru özel bir streç filmle önceden sarın.
4
Pasta hamuru soğurken, dolguyu yapın. Bir elma ile bunu yapın: cildi ondan çıkarın ve küçük dilimler halinde kesin. Bundan önce çekirdeği çıkarmayı unutmayın. Bu kütleye şeker, kızılcık ve bir çorba kaşığı nişasta ekleyin. İyice karıştırın.
5
Hamuru soğutduktan sonra 2 parçaya bölün. Bunlardan biri daha büyük, diğeri sırasıyla daha küçük olmalıdır. İlk önce bir katman haline getirin, bir oklava kullanarak yuvarlayın ve bir pişirme kabına koyun, önce yağlayın. Elma ve kızılcık dolgusunu aynı yere yerleştirin. İkinci bir kat ile üst kapak.
6
Çanağı fırına gönderin ve yarım saat 180 derece sıcaklıkta pişirin. Fırını soğutun ve istediğiniz gibi, örneğin kızılcık veya pudra şekeri kalıntılarıyla süsleyin. Mısır unu elmalı turta hazır!