Çok sık yemek pişirirken, özellikle pişirirken limon kabuğu rendesi ekleyin. Birçoğu gerçekten ne olduğunu savunuyor, bu nedenle kesin cevabı bilmeden, bitmiş limon kabuğunu mağazadan alıyorlar. Lezzet, gevşek bir bitişik tabakadan soyulmuş ince bir narenciye kabuğudır. Limon kabuğunu kendiniz yapabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- limon;
- düz kağıt;
- keskin bıçak;
- rendesi.
Kullanım kılavuzu
1
Limonları, kirleri kalmayacak şekilde iyice durulayın ve kaynar suyla haşlayın. Lezzet kabuğun altında bulunan beyaz tabakadan kolayca ayrılabilmesi için bu gereklidir. Limonların özel etiketli etiketleri varsa, iz kalmaması için bunları çıkarın.
2
Limon kabuğunu keskin bir bıçakla kesin. Bu, subkortikal gevşek tabakayı yakalamamak için dikkatlice yapılmalıdır. Cilt, spiral şerit şeklinde kesilmesi en kolay yoldur.
3
Lezzetini ince bir tabaka ile bir tabağa yayın ve temiz kağıt yapraklarıyla kaplayarak, birkaç gün boyunca kuru bir yerde bırakın. Kurutmak için havalandırmalı bir pencere pervazına veya balkona sahiptir. Her gün, lezzet ters çevrilmelidir, böylece kurutma eşit olarak gerçekleşir.
4
Lezzet kırılgan hale geldiğinde, kurudu. Şimdi toz haline getirin ve elde edilen tozu lezzet depolayacağınız bir kavanoza dökün. Kuru lezzetini ellerinizle veya bir kaşıkla ovalayabilirsiniz.
5
Limon kabuğu rendesini biraz farklı bir şekilde yapabilirsiniz. Limonu bir rende üzerinde silin, elde edilen rendelenmiş cildi güneşte birkaç gün bekletin, böylece düzgün kurur. Bu yöntemi kullanarak, lezzet daha az kalitede olur, çünkü lezzetle birlikte sürtünürken, bitmiş tozda bulunmaması gereken beyaz gevşek bir subkortikal tabaka ovalanır. Ek olarak, sürtünme, limon suyu ve eti düşebilir, bu durumda, böyle bir kabuk eklediğinizde, limonun acı tadı hissedilir.
Dikkat et
Lezzet limonun içinde bulunan sitrik asit içermez, bu nedenle yemeğe eklediğinizde limonun kokusu ve tadı eklenir, ancak limonun acı tadı eklenmez. Pişirme sırasında beklenenden biraz daha lezzet eklediyseniz, endişelenmeyin, yemeğinizin tadını bozmaz.
İlgili makale
Limonlu Kek nasıl yapılır