Bitmiş makarna asla karşılaştırılamaz
tadı ile ev yapımı erişte. Ve otlar ile pişirilmiş erişte de çok güzel ve sağlıklı.
Hızlı pişirir, yemek pişirmek için pahalı ürünlere ihtiyaç duymaz, uzun süre saklanır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 yumurta
- - 2 bardak un, un miktarı kaliteye bağlıdır, daha fazlasına ihtiyacınız olabilir
- - 1/2 çay kaşığı tuz
- - yeşillik
Kullanım kılavuzu
1
2 yumurta bir çırpma teli veya çatal ile tuz ile karıştırılır. Yeşillikleri yıkayın, dereotu, maydanoz veya başka bir tane kullanabilirsiniz. Kurumasını bekleyin, sonra ince doğrayın, yumurtalara ekleyin.
2
Unu eleyin, bir kaseye dökün, içine otlar ile yumurta dökün. Hamuru yoğurun, soğumasını bekleyin, yaklaşık 30 dakika dinlendirin, hamur elastik olacak, yuvarlanması daha kolay olacaktır. Hamuru bir oklava ile yaklaşık 2 mm kalınlığında ince bir tabakaya yuvarlayın.
3
Ardından, istediğiniz gibi farklı şekillerde yapabilirsiniz.
1 - hamuru ince şeritler halinde kesin, bir fırın tepsisine veya masaya yayın, kurumaya bırakın.
2 - tavayı ısıtın, pastayı her iki tarafta yaklaşık bir dakika kızartın.
Aşırı kurutmak gerekli değildir, aksi takdirde daha sonra kesmek imkansız olacaktır. Pastayı ince şeritler halinde kesin. Erişteler hazır ve onları kurutmanıza gerek yok. Tavuk suyu çorbasına erişte ekleyin veya garnitür olarak kullanın.