Karides uzun zamandır favori bir bira atıştırmalık. Arkadaş arkadaşlarıyla olağan Cuma akşamının onlarsız yapması pek olası değildir. Bununla birlikte, genellikle sadece defne yaprağı ve tuz ile kaynatılırlar. Sarımsak karides hoş bir çeşitlilik olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Sarımsak Karides:
- 500 g parçalama;
- 5-6 diş sarımsak;
- 3 yemek kaşığı soya sosu;
- 1/2 limon suyu;
- biber;
- kızartma için yemeklik yağ.
- karides
- sarımsak sosunda pişmiş:
- 500 g karides;
- 100 g tereyağı;
- 5-6 diş sarımsak;
- 1/2 limon
- dereotu;
- tuzu;
- Fransız baget.
Kullanım kılavuzu
1
Karides dondurulmuşsa, bir kaseye koyun ve haşlayın. Bir dakika bekletin ve suyu boşaltın. Karidesleri durulayın.
2
Sarımsak karides
Karideslerin temizlenmesi gerekmez. Sarımsağı soyun, yıkayın ve ince doğrayın. Bir tavada bitkisel yağı (tercihen zeytinyağı) ısıtın. Sarımsağı oraya koyun ve biraz kızartın, ara sıra karışmaması için karıştırın.
Tavada sarımsak karides ekleyin. Limon suyu ve soya sosu ile dökün. Biber. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Hazırlanan karidesleri servis tabağına koyun ve bir dilim limonla süsleyin. Bira ile hem soğuk hem de sıcak formda servis yapabilirsiniz.
3
Sarımsak soslu fırında karides
Yeşillikleri, soyulmuş sarımsak ve limonu yıkayın. Yeşilleri ince doğrayın. Sarımsakları sarımsak presi kullanarak doğrayın. Lezzetini limondan ince bir rende ile yavaşça çıkarın. Hazırlanan malzemeleri yumuşatılmış tereyağına koyun. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Film veya folyoya aktarın. Sosis şeklinde yuvarlayın ve 40-60 dakika boyunca dondurucuya koyun.
Karidesleri yıkayıp temizleyin. Refrakter formu biraz sarımsak yağı ile yağlayın. Karidesleri oraya koy. tuz ile Sezon. Karidesin üzerine küçük parçalar halinde sarımsak yağı koyun. 220-230 ° C sıcaklıkta 6-7 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Fransız bagetini kesin. Sarımsak yağı ile yağlayın. Bir fırın tepsisine koyun ve birkaç dakika boyunca soğumamış fırına koyun, böylece ekmek kurutulur ve aromatik yağ ile doyurulur. Sarımsak soslu karidesleri bira veya beyaz şaraplı atıştırmalık gibi sıcak bir baget ile servis edin.
Dikkat et
Karides fazla pişirmeyin, aksi takdirde "kauçuk" olurlar.
Yararlı tavsiyeler
Kaplan karidesleri kullanıyorsanız, kabuklarını temizlemek için bir kuyruk bırakın.