Kırmızı mercimeklerden yapılan çok parlak ve güneşli çorba sadece 30-40 dakikada pişirilir. Hızlı, lezzetli ve sağlıklı!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Kırmızı mercimek - 150 g
- Dolmalık biber - 1/2 adet.
- Havuç - 1 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Domates salçası - 1 yemek kaşığı.
- Sarımsak - 2 diş
- Baharatlar, otlar, tuz - tatmak
Kullanım kılavuzu
1
Fırını 180 dereceye kadar ısıtmak için koyduk. Sebzeleri yıkarız: havuç ve yarım dolmalık biber. Havuçları kalın halkalarda soyun ve kesin, tohumları biberden çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin. Sebzeleri bir kaseye koyun. İnce bir rende üzerinde sarımsakları ovalayın (veya sarımsak presi içinden geçirin) ve doğranmış sebzelere ekleyin. Onlara bir çorba kaşığı zeytinyağı dökün, kuru dereotu serpin ve yağın sebzelere eşit olarak dağılması için iyice karıştırın. Onları fırın kağıdına yaydık ve 30 dakika fırında pişirdik.
2
Pişmiş sebzeleri hazırlarken, soğanları yarım halkalarda soyun ve kesin. Derin bir tavada az miktarda zeytinyağı ısıtın, üzerine soğan ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Bir çorba kaşığı salça ekleyin, ılık. Bir buçuk bardak kaynar su dökün, ateşi azaltın. Mercimekleri suya dökün, karıştırın ve mercimekler yumuşayana kadar 10-15 dakika orta ateşte pişirin.
3
Sebzeleri fırından çıkarırız, bir tavaya koyarız. Domates salçası ve soğan ile mercimek de tavadan tavaya dökülür. Çorbayı bir karıştırıcı ile püre haline getirin, gerekirse su ekleyin. Tuz, baharat ve baharatlarla tatlandırın.