Hem yetişkinler hem de çocuklar için mükemmel bir kahvaltı olduğu için birçok kişi süzme peynir sever. Ancak birkaç kişi, bu ürünün göreli - sıradan süzme peynirinden nasıl farklı olduğunu, nasıl yararlı olduğunu ve evde nasıl pişirileceğini biliyor.
Tarifini seç
Tahıl lor - düşük yağ lor. Ürünün 100 gramında% 0 ila% 9 yağ. Sağlıklı bir diyetin sürdürülmesinde çok önemlidir. Ancak, bu ürünün tek artısı değil. Vücut için vazgeçilmez bir protein içerir, burada faydalı amino asitler vardır - lizin, kolin ve metiyonin.
Süzme peynir, kalsiyum ve fosfor gibi mineraller bakımından zengindir. Bu nedenle, çocuklar için çok yararlıdır. Bu süt ürününün beslenme uzmanları tarafından kullanılması önerilir. Tahıl süzme peynirinde kontrendike olan sadece laktoz intoleransı olan kişilerdir.
Tabii ki, böyle bir ürünü herhangi bir süpermarkette satın alabilirsiniz, ancak gerçekten herhangi bir zararlı katkı maddesi içermediğinden emin olmak için, özellikle zor olmayacağından, kendiniz pişirmek daha iyidir.
tarifi:
- 1 litre süt;
- 1, 5 yemek kaşığı kalsiyum klorür;
- yağsız krem;
- tuz.
Yağsız sütü 40-50 ° C'ye ısıtıyoruz Herhangi bir eczaneden satın alabileceğiniz kalsiyum klorür ekleyin. Sütü sürekli karıştırın, tavayı düşük ısıda bırakın. Sütün nasıl kıvrıldığını ve loreli çekirdeklerin yavaş yavaş nasıl oluştuğunu göreceksiniz.
Ardından, gelecekteki süzme peynirli tavayı soğuk suyla bir kaba indirin, içindekileri karıştırmaya devam edin. Lor soğuduğunda tülbentten geçirin. Elde edilen lor taneleri istenirse tuzlanabilir ve az yağlı krema ile baharatlanabilir.
Ortaya çıkan süzme peynir meyve, reçel, reçel ile tüketilebilir veya salatalara eklenebilir. Ayrıca lorda biraz taze maydanozu ezerek ayrı bir yemek olarak da kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!