Masamıza favori soslardan biri mayonez. Yemekleri pişirirken kullanılan salataların yanı sıra yan yemekler ve sandviçlere eklenirler. Klasik mayonez yüksek kalorilidir, ancak başa çıkabilirsiniz.
Tarifini seç
Klasik mayonezin yağ içeriği yaklaşık% 70'tir ve kalori içeriği 600-700 kcal'dir. Figürünü takip eden kişi böyle bir ürünü yiyemez. Müşterilerini kaybetmemek için mayonez üreticileri, kütle oranı% 10-30 ve kalori içeriği 100-250 kcal olan soslar üretmeye başladı. Ne yazık ki, mayonezin kalitesi ve tadı sıklıkla acı çeker. Bundan kaçınmak için, sağlığa zarar vermeden mayonezin kalori içeriğini ve yağ içeriğini azaltmanın 2 basit yolunu sunuyoruz.
- Yağ içeriği% 0.5-1.5 olan süt kullanın. Derin bir tabağa 2-3 yemek kaşığı klasik mayonez koyun ve onlara çok fazla süt ekleyin. İyice karıştırın. Böylece, mayonezin kalori içeriği 2 kat azaltılır. Sos daha akıcı ve yumuşak hale gelecektir. Salata sosu olduğunda, yemek mayonez ile daha hızlı doyurulur ve istenen kıvam ve beslenmeyi elde etmek için daha az sos gerekir.
- Mayonezi az yağlı ekşi krema ile karıştırın (yağ içeriği% 15'i geçmemelidir) 1: 1 oranında. Sosun tadı daha taze ve sütlü hale gelecektir. Kalori içeriği yaklaşık üçte bir oranında azalacaktır. Bu seçenek et ve sebze pişirmek için mükemmeldir.