Pancar insanlar için lezzetli ve çok yararlı bir sebzedir. Daha önce, pancar pişirmek bir saatten fazla sürdü, bugün çift kazanın yayılmasıyla pişmesi kolaydı, içerdiği vitamin ve besinleri kaybetmeden yapılabilir.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Pancarları soyun ve durulayın. Çiğ pancarları temizlemek için patates prensibi izlenir. Temizledikten sonra, pancarlar yıkanmalıdır, böylece küçük toprak parçaları (kabuktan yıkanmayabilirler) bitmiş yemeğe girmez. Dişlerinizdeki zeminin ezilmesinin çok hoş olmadığını kabul etmelisiniz.
2
Pancarları şeritler halinde kesin. Ayrıca uygun nozul kullanılarak biçerdöver üzerinde kesilebilir. Biçerdöverdeki parçalayıcı belki de pancar kesmenin ve kirlenmemenin en kolay ve en hızlı yoludur. Dilimleme için normal bir rende veya sebze montajlı Külkedisi tipi rende kullanabilirsiniz. Pancarları ellerinizle doğrayabilirsiniz.
3
Doğranmış pancarları çift kazana aktarın. İçinde 20 dakika pişirin. Birçok buharlı pişirici zamanı doğru bir şekilde saymadığından, doğruluk için 30 dakikalık bir zamanlayıcı ayarlayın.
4
Çift kazandaki pancarlara bakın, eğer uçtan yarı saydam hale gelirse, o zaman hazırdır (daha kesin olarak, biraz sindirilmiştir, ancak çift kazanda pişirilen sebzelerin besinleri korunduğu için bu büyük bir sorun değildir).
5
Pancarları çift kazandan çıkarın ve talimatlara uygun olarak kullanın. Örneğin, kuru erikli bir salata, sarımsaklı bir salata veya bir kürk manto altında ünlü ringa balığı yapabilirsiniz. Pancarların hazır olduğundan ve tüm yararlı özelliklerini koruduğundan emin olabilirsiniz.
6
Pancarları değiştirdikten hemen sonra çift kazanı yıkayın. Bu sebzeden, kural olarak, bir çift kazanın alt kabına çok fazla meyve suyu akar. Bir gün boyunca her şeyi bırakırsanız, ekşi olabilir ve mutfakta hoş olmayan bir koku olacaktır. Buna ek olarak, sıcak pancar parçacıklarının çift kazandan çıkarılması soğuk ve donmuş olanlardan çok daha kolaydır.
7
Pancarları çift kazanda pişirmekten korkmayın. Alışkanlıklarınızı değiştirin, çünkü bir tavada pişirme pancarları rahatsız ve çok uzun. Bütün pancarları denemeyin veya kaynatmayın. Pişirme süresi çok zaman alacak ve ortadan sonuna kadar kaynamayabilir.
İlgili makale
Peynir ve ekşi krema hava köpüğü ile pişmiş pancar