Kızarmış lahana, düşük kalorili yemekler kategorisine aittir ve kilo vermek veya sadece figürünüzü izlemek isteyenler için mükemmeldir. Hem garnitür olarak hem de bağımsız bir yemek olarak iyidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- beyaz lahana 1 adet;
- soğan 1 adet;
- domates salçası 1 yemek kaşığı;
- kızartma yağı;
- tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Lahana kasap. Üst yaprakları çıkarın ve atın. Başınızı ikiye, sonra her bir yarıyı iki parça daha kesin. Güdük kesin (katı taban). Dört parçanın her birini ince şeritler halinde doğrayın. Şerit ne kadar küçük olursa, elde edilen tabak daha yumuşak ve yumuşak olur.
2
Soğan kafasını temizleyin (küçük bir tane alırsanız, ikisi daha iyidir), soğuk suyla yıkayın. Soğanı yarım halkalara kesin.
3
Güveçleri yüksek bir ısıda (derin tava) ısıtın, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve soğanı yumuşak ve altın olana kadar kızartın. Isıyı azaltın ve tavaya lahana ekleyin.
4
Büyük bir fincan alın ve içine kaynar su dökün, bir ila iki çorba kaşığı domates salçası ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
5
Elde edilen domates sıvısını lahana, tuz içine dökün ve karıştırın. Güveç kapağını kapatın ve yarım saat kısık ateşte bırakın. Bu süreden sonra tavayı açın, lahanayı karıştırın ve tekrar kaynamaya bırakın. Toplam pişirme süresi yaklaşık elli ila altmış dakikadır. Hazır olma durumu lahananın yumuşaklığı ile belirlenir.
6
Üzerine çeşitli ürünler ekleyerek haşlanmış lahana çeşitliliği. Bu yemeği daha lezzetli ve sağlıklı hale getirerek sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Örneğin, dikdörtgen şeritler halinde ince kesilmiş Bulgar biberini ekleyin (soğanı kızartma aşamasında eklemeniz gerekir, farklı renklerde iki biber almak daha iyidir). Domatesler de bu bileşime mükemmel uyum sağlar.
7
Yemeği daha besleyici hale getirin. Gece fasulye paketinin yarısından fazlasını ıslatın, pişirmeden önce yarısına kadar pişirin. Soğanı kızartın, rendelenmiş lahana ve yarı mamul fasulyeleri ekleyin, tüm ürünler hazır olana kadar pişirin, su ve domates salçası ile dökün.
Yararlı tavsiyeler
Tam teşekküllü bir sıcak yemek almak istiyorsanız, haşlanmış lahanaları etle pişirin. Tavuk veya domuz eti kullanabilirsiniz.