Bu balık salataları ideal olarak Yeni Yılı veya tatil menüsünü tamamlayacak.
Tarifini seç
Balık salatası
İhtiyacınız olacak:
- 300 g haşlanmış balık;
- 3 taze salatalık;
- 5 marul yaprağı;
- 100 g yeşil soğan;
- 200 g çalı fasulyesi;
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- 2 yemek kaşığı % 9 sirke;
- 1 yemek kaşığı Fransız hardalı
- 1 çay kaşığı şeker;
- 1 diş sarımsak;
- karabiber ve tuzu tadı;
- 5 yemek kaşığı soya sosu
- bir dilim zencefil.
Bitkisel yağı bir çorba kaşığı sirke, hardal ve şekerle birleştirin. Sarımsakları sıkın, 100 ml su, tuz ve karabiber ekleyin. Ayrı olarak, 15-20 dakika suda düşük ateşte pişirin, fasulye. Bir gün boyunca turşuyu çıkarıp döküyoruz. Salata için balıkları, salatalıkları, domatesleri ve soğanları kesin. Her şeyi fasulye ile birleştiriyoruz ve turşuyu dolduruyoruz (1 yemek kaşığı ekleyerek soya sosu hazırlıyoruz. L sirke ve zencefil tabakları; karışım 2 dakika kaynatılmalı ve soğutulmalıdır).
Pollocklu Salata
İhtiyacınız olacak:
- 2 pollock;
- 3 yemek kaşığı soya sosu;
- 200 ml% 9 sirke;
- 1 yeşil biber;
- 3 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı şeker;
- 15 g kırmızı toz biber;
- 1 çay kaşığı susam tohumları;
- 7-8 zeytin;
- 3 domates;
- 1 küçük soğan kafası;
- tadı tuz.
Pollock filetoyu kemiklerden ayırın ve parçalar halinde kesin. Bir buçuk saat sirke dökün. Filetoyu sirkeden çıkarın ve sıkın. Ayrı bir tabakta soya sosu, kırmızı biber, şeker, doğranmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan, bitkisel yağ ekleyin. Tuzlayın, karıştırın ve 30 dakika demlenmesini bekleyin. Domates, soğan ve biberleri ince şeritler halinde dilimleyin. Balığı koyun ve salatası, balığın infüze edildiği sosun üzerine dökün. Sebzeler hafifçe tuzlanabilir.