Dondurulmuş elma kış için meyveyi korumanın en iyi yollarından biridir. Dondurmak, elmanın tüm faydalı özelliklerini koruyacaktır. Bu yöntem geleneksel korumadan çok daha kullanışlıdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - tatlı ve ekşi elmalar;
- - 1 çay kaşığı tuz;
- - yarım çay kaşığı sitrik asit;
- - su;
- - bıçak;
- - buzdolabı, dondurucu;
- - selofan torbaları veya kapları.
Kullanım kılavuzu
1
Dondurmak için, tatlı ve ekşi elma çeşitlerini kullanmak en iyisidir. Çürük ve morarmadan taze güzel elmalar alın.
2
Elmaları iyice yıkayın, keskin bir bıçakla elmanın çekirdeğini kesin ve soyun. Elmaları dilimler halinde kesin, dilimlerin kalınlığı 3-4 milimetreden fazla olmamalıdır.
3
Elmaları dondurmak için özel bir çözüm hazırlayın: 1 litre suya 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı sitrik asit ekleyin.
4
Elmaları dilimlere dilimlerken, hemen soğuk suya atın. Küçük bir asit içeriğine sahip bu tuzlu su çözeltisi, elmaların koyulaşmasını ve hoş renklerini kaybetmesini önleyecektir. Elmaları bu çözelti içinde yaklaşık 20 dakika tutun.
5
Elmaları çözeltiden çıkarın ve özel bir tepsi veya fırın tepsisine dilimler halinde yerleştirin, bu tepsiyi dondurulana kadar buzdolabının dondurucusuna koyun.
6
Elmalar donduktan sonra, buzdolabından çıkarabilir ve birbirine yapıştırılmış elma dilimlerini ayırabilirsiniz. Daha sonra tamamen dondurulmadan önce elmalı tepsiyi dondurucuya koyun.
7
Elmalar tamamen donduktan sonra, bunları çıkarın ve plastik poşetlerde veya dondurma için özel kaplarda küçük porsiyonlara koyun. Elde edilen torbaları elma ile bağlayın. Eritilmiş elmaların tekrar dondurulması tavsiye edilmediğinden, küçük porsiyon elma gelecekteki kullanımda en pratiktir. tüm önemli besinlerini kaybedebilirler.
8
Kullanırken, komposto, hamur işleri, çocuğunuz için patates püresi, bir garnitür olarak veya çözdürülmüş yemek için eklenebilecek ihtiyacınız olan dondurulmuş elma dilimlerini alın. Reçel, reçel veya jöle şeklindeki konserve elmaların faydalı besinlerini kaybettiğini unutmayın, bu nedenle sağlığınıza ve ailenizin sağlığına önem verirseniz, kışın vitamin verecek olan elmaları kışın dondurun.