Bazen donanma makarna veya doldurulmuş krep gibi çeşitli yemekleri pişirmek için kıyılmış eti kızartmanız gerekir. Daha yumuşak ve sulu hale getirmek için kıyılmış eti bu şekilde kızartabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 0, 5 kg,
- Tereyağı 10 gram,
- Arıtılmış su 0.5 su bardağı,
- Soğan ortamı - 1 adet
- Küçük hindistan cevizi,
- Sarımsak - 2 diş,
- Taze yeşillikler
- tuz
- biber.
Kullanım kılavuzu
1
Tereyağını bir tavada eritin ve ince doğranmış soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın.
2
Kıymayı bir kaseye doldurun ve içine su dökün, homojen bir kıvama gelinceye kadar bir çatalla iyice karıştırın. Bir tavaya aktarın ve soğan ile kızartın, sürekli tahta bir spatula ile karıştırın, et topakları ile kırın.
3
Et karardığında, tuz ve karabiber. İnce bir rende üzerine biraz hindistan cevizi rendeleyin ve kıyma ekleyin. Sarımsakları ince doğrayın veya bir presle ezin, kıyma koyun, karıştırın ve bir tava altında ısıyı kapatın. Üstünü örtün ve 5 dakika bekletin.
4
Taze otları ince doğrayın, kıyma ile karıştırın.
Yararlı tavsiyeler
Kıyılmış kızarmış et, patates püresi veya kızarmış yumurta ile birlikte bağımsız bir yemek olarak da kullanılabilir.