Hepimiz beyaz şekerin sağlık ve vücudun en büyük düşmanlarından biri olduğunu biliyoruz. Diyabet, kalp hastalığı ve obezite neden olduğu hastalıklardan sadece birkaçıdır. Neyse ki, şekere en iyi ve en sağlıklı alternatif olan bazı doğal gıdalar vardır.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Yapay tatlandırıcılardan (sakarin, sükraloz, maltitol, sorbitol, ksilitol, aspartam) kaçınılmalıdır, çünkü bu maddeler hazımsızlığa, alerjiye neden olur ve kanser hücrelerinin büyümesine katkıda bulunur.
2
Doğal tatlandırıcılar bal, akçaağaç şurubu, pekmez, hindistancevizi şekeri, agave şurubu, stevia özütüdür. Tüm bu ürünler daha az işlenir, yani daha faydalı besin maddeleri içerirler. Bal ve akçaağaç şurubu antioksidan bakımından zengindir; Pekmez, demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum içerir ve hindistancevizi şekeri iyi bir amino asit kaynağıdır. Ek olarak, hepsinin beyaz şekere göre daha düşük glisemik indeksi vardır.
3
Limon, portakal kabuğu rendesi, çilek (yaban mersini, ahududu, çilek), kabak, ravent - bunlar doğal şeker kaynakları olarak kullanılabilecek ürünlerden sadece birkaçı.
4
Baharatların bir kısmı rezene tohumu gibi tatlıdır. Tarçın, hindistan cevizi, anason, karanfil, vanilya özü, keçiboynuzu tozu tatlı bir tat ve özel bir aroma verir ve ayrıca en az kalori ekleyerek çeşitli tatlılar hazırlamak için kullanılır.
5
Kurutulmuş meyvelerden bahsetmişken, ikame için de birçok seçenek vardır. En yaygın olanları kuru erik, kuru üzüm, kuru muz ve elmalardır. Kayısı, incir, kızılcık, ananas, mango ve papaya hafife alınmamalıdır. Hepsinin demir, kalsiyum, bakır, magnezyum, potasyum içeriği yüksektir.
6
Tatlı kek yapmak için çeşitli meyve suları ve smoothie'ler eklenebilir. Bunun için muz, elma, portakal ve ananas da uygundur.