Elma en popüler meyvelerden biridir. Elmalarda bir diyet sürdürürler, bir sağlık kaynağı olarak kabul edilirler. Bununla birlikte, beslenme uzmanlarının düzenli olarak hangi elmaların daha yararlı olduğu hakkında soruları vardır - taze veya pişmiş.
Tarifini seç
Rusya'da elmaların popülaritesi sadece tatları, faydaları vb.Ile değil, aynı zamanda elmaların iddiasız olduğu ve sert Rus koşullarında iyi büyüdüğü için de sağlanmaktadır. Reçel, reçel, şurup, alkollü içecekler ve çok daha fazlası gibi her türlü yemek elmadan yapılır. Ancak en popüler yemeklerden biri pişmiş elmalar. Bununla birlikte, birçoğu ısıl işlemin meyvelerde yararlı olan her şeyi öldürdüğüne inanmaktadır. Diğerleri ise pişmiş elmanın çok daha iyi olduğunu savunuyor.
Pişmiş elmaların yararlı özellikleri
Elmanın kavurma gibi ısıl işlemiyle, elmayı bu kadar kullanışlı hale getiren tüm faydalı maddeler meyvede tamamen korunur. Yani, pişmiş elmalar ayrıca A, B, C, E, H, PP vitaminleri ve taze vitaminler bakımından da zengindir. Hepsi vücudun normal işleyişini sağlar ve metabolizmayı normalleştirir.
Pişmiş elmalar özellikle hamile kadınlar, COC kullanan bayanlar ve uzun süre antibiyotik alan kişiler tarafından kullanılması tavsiye edilir.
Ek olarak, pişmiş elmalar demir, potasyum, kalsiyum ve magnezyumun yanı sıra fosfor, bakır, nikel vb. İçerir.
Pişmiş elmaların taze olanlara göre avantajı, potasyum ve magnezyum içermesidir. Bu elementler kandaki asit-baz dengesini düzenler, böbreklerin, kalbin normalleşmesine katkıda bulunur.
Pişmiş elmalar hafif müshil olarak işlev görebilir (taze no). Pişmiş elma genellikle dysbiosis tanısı olanlar için önerilir. Ayrıca, pişirme sürecinde, tümörlerde mükemmel bir profilaktik olan ve fazla kolesterolü gidermeye yardımcı olan pektin oluşur.
Ayrıca, pişmiş elmalar daha yumuşaktır, bu nedenle peptik ülser varlığında bile yemelerine izin verilir (şu anda taze olanlar yasaklanmıştır).