Tekneler şeklinde biber ve süzme peynir çok güzel ve ihale meze. Biraz hayal gücü gösterdikten sonra, onları detaylandırabilir, küçük bayraklar yapabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 250 g yağlı süzme peynir;
- - 6 adet. kırmızı dolmalık biber;
- - 100 g maydanoz;
- - 2 adet. domates;
- - 4 adet. diş sarımsak;
- - 100 g ekşi krema;
- - 20 g dereotu;
- - 20 g fesleğen;
- - 20 g kapari;
- - 1 adet. salatalık turşusu;
- - 2 g kırmızı toz biber;
- - tadı tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Bu meze için herhangi bir büyük biber alabilir, renk ve tat isteklerinize bağlıdır. Ancak kırmızı bulgar biberi en iyi şekilde birleştirilir. Biraz tatlı bir tada sahip daha sulu ve gevrek. Ana şey, tüm karabiberlerin temiz olması ve hatta kabuğun çizik ve ezik olmadan sağlam olması gerektiğidir.
2
Olgun biberleri alın, ılık suda iyice durulayın. Temizleyin, tohumları çıkarın ve sapı kaldırın. Bunu yapmak için, biberin üst kenarını keskin bir bıçakla hafifçe kesin ve tohumları çıkarın. Biberleri geniş halkalarda veya çeyreklerde kesebilirsiniz. Daha çok istediğin gibi. Doğranmış biberi kurutun.
3
Biber kururken, dolguyu yapın. Süzme peynirini ekşi krema ile büyük bir blender kabında çırpın. Sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin, rendeleyin ve biraz tuz ekleyin, karışımı yirmi dakika buzdolabına koyun. Domatesleri yıkayın ve çok küçük küpler halinde kesin, salatalık turşusunu rendeleyin. Kapari kesilemez. Yeşilleri yıkayın, kurutun ve bir karıştırıcıda doğrayın. Yeşilleri, kapari, salatalık ve domatesleri karıştırın, biber ve biraz tuz ekleyin, süzme peynir ile karıştırın ve karabiber koyun, servis yapmadan önce taze otlar ile süsleyebilirsiniz.