Bu yemeğin başka bir adı zrazy. Dolgu sadece yumurtalara değil, aynı zamanda kızarmış mantarlara veya soğanlara da hizmet edebilir. Bu malzemelerden 8 orta boy pirzola pişirebilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- • Doldurma - 0, 5 kg;
- • Soğan - 0.2 kg;
- • Tavuk yumurtası - 4 adet.;
- • Ekmek - 100 g;
- • Süt - 200 ml;
- Domuz yağı ve karabiber;
- • Bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanları soyun ve ince doğrayın. Önceden ısıtılmış bir tavada, altın kahverengiye kadar kızartın.
2
Yumurtaları kaynatın ve ince doğrayın.
3
Soğan ve yumurtaları karıştırın.
4
Sütü ekmeğe koyun ve iyice doyurun.
5
Pürüzsüz olana kadar ekmek ile karıştırın. Önemli olan tuz ve karabiber unutmayı değil.
6
Az miktarda kıyılmış etten bir pasta oluşturun. Üzerine biraz doldurun. Kıyma biraz kuru ise, doldurmaya biraz tereyağı eklemeniz gerekir.
7
Kıymadan pirzola yapmanız gerekir.
8
Derin bir fırın tepsisini mosl ile yağlayın. Ortaya çıkan köfteleri koyun ve fırında kızartın. Yaklaşık 40 dakika boyunca 180 ° C'lik bir sıcaklıkta hazırlanırlar.
Ayrıca, pirzola bir tavada kızartılabilir.