Mango ve cam erişteli karides, Çin mutfağına ait bir meze. Acı biber, sirke ve karides ve mango kombinasyonu nedeniyle tadı oldukça keskin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Dört porsiyon için:
- - 500 g soyulmuş haşlanmış karides;
- - 500 g mango;
- - 120 gr pirinç eriştesi;
- - 3 pırasa;
- - 1/4 su bardağı jalapeno biberi;
- - 1/3 su bardağı pirinç sirkesi;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- - Bir tutam tuz, fesleğen.
Kullanım kılavuzu
1
Erişteleri 15 dakika kaynar suda bekletin. Bundan sonra, bir kevgir içine atın, soğuk akan su altında durulayın.
2
Soyulmuş karidesleri büyük bir kaseye koyun.
3
Mangoyu soyun, ince doğrayın, karideye gönderin. Kıyılmış jalapenos, fesleğen, doğranmış pırasa ekleyin.
4
Pirinç sirkesini şeker ve tuzla ayrı ayrı karıştırın. Şeker tamamen çözülmelidir.
5
Bitmiş pansumanın yarısını karideslere, ikincisini ise pirinç eriştelerine dökün.
6
Erişteleri porsiyonlu salata kaselerine veya kaselere yerleştirin ve mango ve karides karışımı ile doldurun.
Dikkat et
Çin aperatifleri 20 dakikada pişirilir.
Yararlı tavsiyeler
Güzellik için, kiraz domateslerin yarısını ekleyin.
Çin mango karides, görkemli bir akşam yemeği oluşturmak için bir Pekin ördeği ile harika bir şekilde harmanlanır.