Patatesli tavuk, Rus yemeklerinin bir klasiğidir ve peynir ve mayonez ile pişirildiğinde, bu yemek zaten favori haline geliyor. En önemli şey, herkesin bu yemeği sevmesi ve peynir pişmiş kabuğun eşsiz bir aroma ve görünüm vermesidir.
Tarifini seç
Gerekli Ürünler:
- tavuk uyluk 0, 5 kg.
- patatesler 1 kg. (8 orta boy / büyük patates)
- soğan 1 büyük parça.
- bir havuç
- bir büyük domates
- peynir 200 g.
- mayonez 100 g.
- tuz, baharat, biber
- ketçap 100 g.
- taze yeşillik 1 demet
- bitkisel yağ
Yemek pişirme sırası
Tavuk uyluklarını soğuk suda iyice durulayın, tavuk baharatıyla serpin, 2 yemek kaşığı ketçap ve 2 yemek kaşığı mayonez ekleyin ve bir süre (10-15 dakika) marine edin.
Kalçalar dekapaj yaparken, patatesleri soymanız gerekir. Soyulmuş patatesler çeyreklere kesilmeli ve kaynatıldıktan sonra 10 dakika boyunca tuzlu suda kaynatılmalıdır. Sonra suyu boşaltın ve soğumaya bırakın.
Soğanları ve havuçları soyun, soğanları ince doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Doğranmış sebzeleri bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun. 5 dakika kızartın, tuzlayın ve ara sıra karıştırın.
Domatesleri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
Fırın tepsisini çıkarın, folyo veya fırın kağıdı ile iki kat halinde örtün. Ayçiçek veya zeytinyağı sürün.
Sonra patatesleri yaymaya başlayın ve mayonez ile yayın. Patateslerin üzerine havuç ve soğan ketçap, mayonez ve baharatları zaten emmiş olan kalçaları koyun. Sonra kalan domatesleri üstüne koyun ve rendelenmiş peynir serpin.
Fırın tepsisini 25 dakika boyunca fırına gönderiyoruz. Yangın sıcaklığının yaklaşık 200 derece olduğundan emin olun.
Her şey hazır olduğunda, tavuğu fırından çıkarmanız, otlar serpin ve plakalar üzerinde düzenlemeniz gerekir. Tabii bu yemeği ye, sıcak.
Patatesli hoş kokulu bir tavuktan önce, aile üyelerinin hiçbiri direnemez. Bu yemek o kadar lezzetli ve ihale ki ertesi güne kadar buzdolabında kalmayacak. Tatil için hazırlanabilir, konuklar kesinlikle tatmin olacaktır.