Kalamar - protein, mikro ve makro elementler, vitaminler açısından zengin bir deniz ürünleri. Taze mürekkepler kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve onlara soya sosu ve sebze ile servis yapabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 0, 5 kg kalamar;
- - 1 kırmızı soğan;
- - 1 kırmızı dolmalık biber;
- - 1 sarı dolmalık biber;
- - 1 yeşil biber;
- - 1 küçük kereviz kökü;
- - marul yaprakları;
- - tadı tuz;
- - tatmak için karabiber;
- - kuru dereotu;
- - soya sosu.
Kullanım kılavuzu
1
Kalamar halkalarını, tuz, karabiber soyun ve kuru dereotu ile kesin. Kalamaryı 1-2 dakika beyaz olana kadar az miktarda bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
2
Soğanı, biberleri ve kerevizi küçük küpler halinde kesin, sebzeleri bir kasede birleştirin, hafifçe tuzlayın.
3
Marul yapraklarını soğuk suyla durulayın ve plakaların üzerine yerleştirin. Her yaprağa biraz sebze karışımı koyun, yanına kalamar halkaları koyun ve az miktarda soya sosu dökün.
Yararlı tavsiyeler
Kalamarın kolayca temizlenmesini sağlamak için önce üzerine kaynar su dökün, ardından buzlu suya daldırın. Şimdi filmi dikkatlice kaldırın ve karkastan çıkarın, işlenmiş kalamar kurutun ve bir kağıt havlu ile kurulayın.