Salatalık kış için birçok şekilde hasat edilebilir. Baharatlı yemekleri seviyorsanız, bu tarif favorilerinizden biri olacak. Her boyutta ve kalitede salatalık bu hazırlık için uygundur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - taze salatalık (1.5-2 kg);
- Şeker (250 g);
- - tuz (45 g);
- - taze havuç (470 g);
- - bitkisel yağ (250 ml);
- –– Kore havuçları için baharat (10 g);
- - tatmak için sarımsak;
- –Aceus% 9 (170 mi);
- - tatmak için öğütülmüş kırmızı biber.
Kullanım kılavuzu
1
Salatalık önceden yıkanmalı ve herhangi bir biçimde doğranmalıdır. Olgunlaşmış salatalıklardan cildi çıkardığınızdan emin olun. Havuçları durulayın, Kore havuçlarını soyun ve rendeleyin. Ardından, sarımsakları soyun ve bir presin içinden geçirin veya ince bir rende rendeleyin.
2
Derin bir tava alın ve salatalıkları havuç ile koyun. Oraya Kore havuçları için şeker, sirke, tuz, biber, bitkisel yağ ve baharat ekleyin. Sebze karışımını iyice karıştırın. Son olarak, sarımsağı bir tavaya koyun, karıştırın ve sebzelerin 4-5 saat bekletin.
3
İş parçası dekapaj yaparken tenekeleri hazırlayın. Her kavanoz ve kapağı uygun bir şekilde sterilize edin. Daha sonra kavanozları ağzına kadar salatalık ile doldurun, 10-15 dakika kaynar suda sterilizasyon için koyun.
4
Sterilizasyondan sonra, tenekeleri temiz kapaklarla sıkıca sarın. Boşluğu yatak örtüsü üzerine baş aşağı yerleştirin ve iyice sarın. Bu formda, bankalar tamamen soğuyana kadar ayakta durmalıdır. Bankaları periyodik olarak gözden geçirmeyi unutmayın. Kutudan su sızdığını görürseniz, kutuyu tekrar sterilize etmeniz ve kapağı açmanız gerekir. İş parçasını serin bir yerde saklayın.
Dikkat et
Böyle bir turşuda, kabak veya lahana pişirmeyi deneyebilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Kore salatalıkları güçlü içecekler için meze olarak mükemmeldir.