Çok yakında, kabak bahçede olgunlaştığında sezon başlayacak. Bu sebzenin sevgilileri günlük squash krepleri pişirebilecekler - bu hem lezzetli hem de sağlıklı bir yaz yemeğidir.
Tarifini seç
Kreplerdeki yüksek lif içeriği vücuda iyi bir destek sağlar, bağımsız bir yemek veya hafif bir yemek olarak hareket edebilecek katkı maddelerine bağlı olarak çok iyi doyururlar. Kabak kilo vermeye yardımcı olur, metabolizmayı geliştirir. Temel tarifi biraz değiştirerek, krepleri tatlı, tatmin edici veya hafif bir keskinlikle yapabilirsiniz.
Bir tavada kabak börek
Yemek pişirmek için malzemeler:
- Genç kabak - 1 adet veya 300 g.
- Un veya irmik - 150 g.
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Bitkisel yağ, tuz - tadı.
- Tatlı seçenek için - bal veya şeker, çilek, kuru üzüm.
- Bir sebze yemeği için - dereotu, sarımsak, havuç, peynir.
Genç kabak yıkayın, gerekirse temizleyin. Onları rendeleyebilir veya bir blender ile öğütebilirsiniz. Sonra yumurtaları ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, un ekleyin ve işlemi tekrarlayın. Sonuç olarak, elde edilen teste bal ve kuru üzüm veya rendelenmiş soğan ile doğranmış dereotu ekleyin. Hamur kremsi kıvamda olmalıdır. Yemyeşil krep almak istiyorsanız biraz soda ekleyebilirsiniz.
Tava ısıtılmalı, üzerine yağ dökülmeli ve ısınana kadar bekleyin. Hamuru bir çorba kaşığı ile koyun. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Ekşi krema, bal, sarımsak ile servis yapın - mayonezli.
Fırında kabak
Test için ihtiyacınız olacak:
- 2 genç kabak.
- 3 yemek kaşığı un.
- 2 tavuk yumurtası.
- Bir çift diş sarımsak.
- Tat vermek için yağ, dereotu ve tuz.
İlk önce fırını açmanız gerekir - 180 dereceye kadar ısınma zamanı olmalıdır. Sebzeler şu anda hazırlanabilir. Cilt kabaktan çıkarılır, tohumlar temizlenir. Bir karıştırıcıda öğütüldükten sonra, fazla nemi sıkmak gerekir. Squash'a kıyılmış sarımsak ekleyin.
Elde edilen sebze püresini un ile birleştirin. Önceden yağlanmış bir fırın tepsisine, hamuru bir çorba kaşığı ile yayın. Küçük börekler daha hızlı pişirir. Pişirme için 15 dakika yeterlidir, ancak fırını her 5 dakikada bir açarak yemeğin nasıl hazırlandığını kontrol etmek daha iyidir. Masadaki krepleri sıcak, ekşi krema sosu veya mayonez, dereotu ve sarımsak karışımı bunlara uyacak şekilde servis edebilirsiniz.