Farklı çeşitler ve yeşillik türleri çok yararlıdır. Önemli eser elementler ve vitaminler içerirler. Kefir üzerinde yeşillikli krep yaparak sağlıklı bir yemek pişirmek olağandışıdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - yeşillik (kuzukulağı, ıspanak, yeşil soğan, marul) 300 g;
- - havuç 1 adet;
- - tavuk yumurtası 2 adet;
- - tuz;
- - karabiber;
- - kefir 1 bardak;
- - irmik 2 yemek kaşığı. kaşık;
- - un 2 yemek kaşığı. kaşık;
- - kabartma tozu 1 çay kaşığı;
- - kızartma için bitkisel yağ.
- Sos için:
- - 0, 5 bardak ceviz;
- - maydanoz yeşillikleri 0.5 demet;
- - fesleğen 0.5 demet;
- - sert peynir 70 g;
- - 3 diş sarımsak;
- - 1/4 çay kaşığı tuz;
- - 1/4 su bardağı ekşi krema.
Kullanım kılavuzu
1
Yeşillik dallarında, sert sapları çıkarın ve ince doğrayın. Havuçları soyun ve rendeleyin. Tuzla birlikte çırpma teli ile yumurtaları çırpın. Sonra yeşillikleri havuç ve yumurta ile birleştirin.
2
Un, karabiber ve irmik ekleyin. Elde edilen karışımı karıştırın, kalın ekşi krema olarak ortaya çıkmalıdır. 15 dakika demlenmeye bırakın.
3
Sosu pişirmek. Cevizi kuru bir tavada kızartın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Sosu dikkatlice tuzla rendeleyin. Yeşilliklere ince doğranmış sarımsak ekleyin, ardından ceviz, pürüzsüz olana kadar kütleyi öğütün. Ekşi krema dökün ve peynir ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
4
İnfüzyon çörek hamuruna kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Hamuru bir çorba kaşığı ile bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun ve krepleri 2 taraftan altına kadar kızartın.
Yararlı tavsiyeler
Krepleri büyük bir tabakta servis edin ve bir kase sosun etrafına yerleştirin.