Yumuşak Dijon hardalı, et ürünleri, balık ve sebzeli sandviçlere mükemmel bir ektir. Her türlü ekmekle iyi gider ve tereyağı, mayonez ve diğer yağlı sosların başarıyla yerine geçer. Ek olarak, hardal iştahı uyarır, bu nedenle sandviçler daha da lezzetli görünecektir.
Tarifini seç
Tadı özellikleri ve en iyi kombinasyon
Dijon hardalı, hassas kremsi bir dokuya ve tatlı notalarla hoş, orta derecede baharatlı bir tada sahiptir. Bu tip baharatlar sosların, salata soslarının, sıcak et ve balık yemeklerinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Sandviçler için vazgeçilmezdir. Dijon hardalı tereyağı, reçel, rendelenmiş yaban turpu, ekşi krema ile karıştırılabilir veya bağımsız olarak kullanılabilir. Klasik tariflere dayanarak, çeşitli ürünleri birleştirerek ve beklenmedik tat kombinasyonları elde ederek kendinizinkini bulmak kolaydır.
Sandviç yaparken çok fazla malzeme kullanmamaya çalışın. Tuzlu, ekşi, tatlı yiyeceklerle iyi uyum içinde tatlı baharatlı hardal.
Somonlu Sandviçler
Bu sandviçler herhangi bir ekmek üzerinde yapılabilir: buğday, tahıl, kepek veya çavdar. İstenirse, ekmek dilimleri bir ekmek kızartma makinesinde veya fırında kurutulabilir.
Borodino ekmeği ince, eşit dilimler halinde kesilir. Her Dijon hardalını yağlayın, üstüne ince bir plastik füme veya hafif tuzlu somon koyun. Üzerine taze salatalık ince plastikleri yerleştirin. Daha parlak bir lezzet tercih ederseniz, taze turşu turşusu ile değiştirin. Sandviçi, maydanoz sapının yanı sıra kabuğu ve tohumları olmayan ince limon dilimleriyle süsleyin.
Pastırmalı Sandviçler
Bu sandviçler sıradışı da olsa hoş bir tada sahiptir. Hardal tatlılığını reçel ile güçlendirin ve rendelenmiş yaban turpu sosuyla keskinliğini vurgulayın. Orta derecede yağlı kızarmış domuz pastırması bu setle iyi gider.
1 çorba kaşığı karıştırarak sosu hazırlayın. bir kaşık taze rendelenmiş yaban turpu, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı Dijon hardalı ve 1 çay kaşığı Ahududu reçeli veya reçeli. Beyaz somunu ince dilimler halinde kesin ve ekmek kızartma makinesinde kurutun. Hardal karışımını ekmeğin üzerine yayın. Pastırmayı ince dilimler halinde kesin. Bir tavada az miktarda bitkisel yağı ısıtın ve pastırmayı gevrek hale gelene kadar kızartın. Her ekmek parçasına birkaç dilim koyun, sandviçleri maydanozla süsleyin.