Sadece domateslerin kır evimizde olgunlaşmak için zamanları olmadığı için olur - yaz kısadır, hava genellikle başarısız olur. Ancak ailedeki herkes tuzlu yeşil domates severler, hatta hazır: kış için daha fazla güzellik hazırlanabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 3 kg yeşil domates (biraz kahverengi alabilirsiniz),
- - 2-3 kereviz dalı,
- - 2 kafa sarımsak,
- - 3 tatlı biber,
- - 2 soğan,
- - 1 küçük acı biber,
- - yenibahar bezelye,
- - 3 l su,
- - 150 g tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Domatesleri yıkayıp dilimler halinde kesin, tohumları tatlı biberden çıkarın ve şeritler halinde kesin. Sarımsakları soyun, karanfil büyükse doğrayın. Soğan yarım halkalara kesildi. Bir kapta sebzeleri karıştırın ve temiz, sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
2
Salamurayı hazırlayın: suyu kaynatın, tuz, kereviz, acı biber ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve 5-7 dakika kaynatın. Tuzlu su hazırlama aşamasında şiddeti biber miktarıyla düzenlemek gerekir.
3
Hazır, hala sıcak tuzlu su ile kavanozları dökün, kapaklarla örtün ve 10-12 dakika sterilize edin. Sonra domatesleri toplayın ve saklayın.
Servis etmek için günah olmayan hafif ekşi sıcak bir salata ortaya çıkıyor.
Yararlı tavsiyeler
Kereviz "negatif kalori içeriğine" sahiptir, yani tüketildiğinde vücudun sindirmek için gerekenden daha az kalori alır.