Helva tarzı bisküviler tkhina-macundan yapılır. Bu bir Arap yemeğidir. Tedavi ağzınızda erir. Çok ufalanan ve kırılgan çıkıyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 3 su bardağı un
- - 200 g margarin
- - 250 g toz şeker
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu
- - 1 çay kaşığı vanilin
- - susam
- - 1/2 limon suyu
- - 20 g sarımsak
- - 100 ml su
Kullanım kılavuzu
1
Önce thina macunu yap. Susam tohumlarını limon suyu, sarımsak ve su ile bir karıştırıcıda öğütün.
2
Unu toz şeker, vanilya, tahin ezmesi, eritilmiş margarin ve kabartma tozu ile karıştırın.
3
Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamur ufalanabilir hale gelirse, bir top yapmak sorunlu olacaktır.
4
Hamuru bir torbaya koyun ve buzdolabına 25-40 dakika koyun.
5
Küçük çerezler oluşturmaya başlayın.
6
Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 12-15 dakika boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
7
Çerez hazır olduğunda, hemen tavadan çıkarmayın, aksi takdirde çerez parçalanabilir. Soğumaya bırakın. Soğuk servis yapın.