Tavuk göğsü ile arpa lapası, doyurucu ve lezzetli yemekler yemek ve çok para harcamak isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Arpa, vücut için birçok önemli eser element içeren sağlıklı bir tahıltır.
Tarifini seç
maddeler:
- 1 su bardağı inci arpa;
- 1 tavuk göğsü;
- 1 diş sarımsak;
- 1 soğan;
- 1 defne yaprağı;
- 300 g normal su.
hazırlanması:
- Doğrudan pişirmeden önce, arıtılmış arpa 10 saat (veya gece boyunca) soğuk suya dökün. Böylece, pişirme sırasında tahıl kaynatılır ve gevşer. Şimdi pişirmeye karar verirseniz, yine de suyla doldurun, ancak 20 dakika.
- Beyaz soğanın başını soyun ve keyfi olarak doğrayın, derin bir tavada kızartın.
- Bir parça tavuk (göğüs), küçük küpler halinde dilimleyin.
- Soğanların kızartıldığı kaseye, sırılsıklam arpa ve doğranmış göğsü ekleyin, belirtilen miktarda su dökün.
- Tava içeriği kaynana kadar bekleyin, sonra büyük bir defne yaprağı, bir diş sarımsak, kendi zevkinize tuz atın, herhangi bir baharat ekleyin (şerbetçiotu, suneli, zerdeçal, köri, kümes hayvanları veya et için baharat karışımı, vb.). Bu arada, her seferinde farklı baharatlar koyabilir, aynı zamanda tadı deneyebilirsiniz.
- İnci kıvamını karıştırın, ocakta küçük bir ateş açın ve tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika kapalı halde pişirin. Pişirme süreleri yukarı veya aşağı değişebilir.
- İnci arpa lapasını masaya tavuk eti ile sıcak bir şekilde bağımsız bir yemek olarak servis edin. Salamura biber veya domates çok iyi gider.