Et salatası çok basit ama lezzetli. Hafiftir, aynı zamanda hafif ve tatmin edicidir, içindeki elmalar hiç tahmin edilmez. Bu salataların bir başka avantajı da "akmaması "dır, bu nedenle sepetler ufalanacak şekilde kalacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Sepetler için:
- - 200 g un;
- - 100 g tereyağı;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı buzlu su;
- - bir tutam tuz.
- Salata için:
- - 300 g haşlanmış et (sığır eti);
- - 2 havuç;
- - 2 elma tatlı değildir;
- - seçim için bir avuç taze otlar;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı doğranmış antep fıstığı veya diğer fındıklar;
- - 4 çay kaşığı ekşi krema;
- - 4 çay kaşığı hardal.
Kullanım kılavuzu
1
Soğutulmuş tereyağını doğrayın, küpler halinde kesin, un, tuz ve büyük kırıntılara öğütün. Buzlu suya dökün, hamuru hızla yoğurun - bu bir mutfak robotunda yapmak için uygundur, ancak hamuru elinizle yoğurun.
2
Bitmiş hamuru bir filme sarın, yarım saat buzdolabına koyun, sonra yaklaşık 0, 3 mm'lik bir tabakaya ince bir şekilde yuvarlayın, teneke kutulara koyun, hamuru duvarlara bastırın ve fazlalığı kesin - hamurdan sepetler almalısınız. Kalıpları hamurun üst üste 3-5 parça halinde katlayın, üstüne boş bir kalıp koyun ve bu "tasarıma" basın.
3
Sepetleri kısa süreli hamur işlerinden 180 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirin (fırın önceden ısıtılmalıdır). Daha sonra kalıp yığınlarını sökün ve 20 dakika boyunca kızarana kadar pişirin, soğutun.
4
Taze otları ve bir parça haşlanmış eti ince doğrayın. Elmayı ve havuçu orta rende üzerine ovun. Ekşi kremayı hardalla karıştırın. Her şeyi birlikte karıştırın - ve bu da et salatası.
5
Salatayı sepetler halinde düzenleyin, her sepeti doğranmış fındık, dallar veya benzeri bir şeyle süsleyin. Et salatalarını sadece sepetleri olmayan bir salata kasesine servis etmeye karar verirseniz, sebzeleri kaba bir rende üzerine rendelemeniz ve eti liflere ayırmanız gerekir.