Yumuşak tatlıların tüm sevenler için tarif, yumuşak bir yumurta ve krema dolgusu ve kısa pasta hamuru, çekici bir hindistan cevizi ve vanilya aromasıdır. Kuru erik olmadan yapabilirsiniz, ancak daha sonra kek daha basit olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Sekiz porsiyon için:
- - 1/4 su bardağı yağ kremi;
- - 1/4 su bardağı şeker;
- - 150 g kuru erik;
- - 5 yumurta sarısı;
- - 1 yaprak bitmiş kısa pasta;
- - 3 yemek kaşığı. brendi kaşıkları;
- - 1/2 çay kaşığı vanilya özü;
- - küçük hindistan cevizi, pudra şekeri, un.
Kullanım kılavuzu
1
İlk olarak, ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın: fırını 200 dereceye kadar ısıtın. 3 yemek kaşığı brendi ile çekirdeksiz kuru erik. Hamuru unlanmış temiz bir yüzeyde açın, yuvarlak bir şekle getirin, kenarlarını kesin. Hamuru pişirme kağıdıyla örtün, kuru fasulye veya bezelye serpin.
2
Hazır hamur satın alabilirsiniz, ancak tereyağı ile olması arzu edilir. Veya kurabiye hamurunu un, tereyağı, şeker, yumurta, limon suyu ve bir tutam soda ile yoğurun (meyve suyu ile söndürülmelidir). Vanilya şekeri, hamurun tadı için eklenebilir.
3
Hamuru 20 dakika pişirin, ardından kağıdı yük ile çıkarın ve 5 dakika daha pişirin. Bitmiş kek tabanını fırından çıkarın, fırındaki sıcaklığı 150 dereceye düşürün.
4
Yumurta sarısını şekerle çırpın, kremayı vanilya ve rendelenmiş hindistan cevizi ile bir tencerede karıştırın. Neredeyse kaynatın. Karışımı sarısı ile dökün, kütleyi çırpın. Elek boyunca doğrudan kum tabanına süzün. Kuru erik üstüne eşit olarak yayın. 40-45 dakika pişirin, sonra keki bir kalıpta soğutun.
5
Kuru erik ve brendi turtasına servis etmeden önce pudra şekeri serpin. Çay için hamur işleri servis edin.