Birçok ev hanımı, pasta hazırlamanın çok zaman gerektirdiği görüşündedir. Bununla birlikte, pişirmenin çok kolay olduğu tarifler var ve yemekler alışılmadık derecede lezzetli. Bu yemeklerden biri, mantar ve tavuk içeren kremalı bir turta. Bu kek hızlı bir şekilde pişirilir ve sonuç her zaman lezzetlidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - yumurta - 3 adet;
- - ekşi krema - 400 g;
- - un - 1 bardak;
- - kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- - tadı tuz.
- Dolum için:
- - tavuk filetosu - 300 g;
- - taze petrol veya istiridye mantarı - 300 g;
- - soğan - 1 adet;
- - baharatlar ve tuz;
- - kızartma için bitkisel yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Önce ekşi krema için hamuru hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, yumurtaları bir tencerede çatalla hafifçe çırpın. Bundan sonra, ekşi krema, çırpılmış yumurtalara bir tutam tuz ekleyin ve baharatlarla baharatlayın. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2
Karışıma kabartma tozu ve un ekleyin ve sıvının ortaya çıkması gereken hamuru yoğurun. Hamuru yarım saat demlenmeye bırakın ve ekşi krema için dolguyu hazırlamaya başlayın.
3
Soğanı soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada yağı ısıtın ve soğanı kızarana kadar kızartın.
4
Mantarları yıkayıp kurutun, şeritler veya küpler halinde kesin. Soğan ile bir tavaya doğranmış mantar ekleyin ve fazla nem çıkması için kızartın.
5
Tavuk filetoyu yıkayın ve fazlalığı kesin (filmler ve tendonlar), filetoyu küpler halinde kesin. Tavuğu soğanlara ve mantarlara ekleyin, karıştırın ve pişene kadar kızartın. Sonunda, tuz ekleyin ve baharatlarla baharatlayın.
6
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bir pişirme kabını yağlayın ve hamurun yarısını içine dökün. Hamurun üzerine, dolguyu eşit olarak yerleştirin. Dolguyu kalan hamurla doldurun. Pastayı pişirin. 15-20 dakika sonra, fırından çıkarın, hamurun tüm yüzeyi üzerinde çatalla birkaç delik açın ve fırına yarım saat daha koyun.
7
Bitmiş pastayı formda soğutun ve sadece ondan çıkarın.
Yararlı tavsiyeler
Gevrek turtaları seviyorsanız, turtayı ikinci kez fırına koymadan önce, kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir ile üstüne serpin.