Çoğu pastane, fındık ve kuru erik içeren çikolatalı kekler sunar. Evde böyle bir tatlı yapmak oldukça mümkün, sabır alacak ve tüm aile yumuşak bir tatlı tadını çıkarabilecek!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - pişirme kabı;
- - çekirdeksiz kuru erik, doğranmış, 0, 5 su bardağı;
- - portakal likörü 2 yemek kaşığı. kaşık;
- - tereyağı 130 g;
- - kahverengi şeker 3/4 bardak;
- - kakao 2 yemek kaşığı. kaşık;
- - tatlım 2 yemek kaşığı. kaşık;
- - buğday unu 1 su bardağı;
- - kabartma tozu 1 çay kaşığı;
- - kıyılmış ceviz 0.5 fincan;
- - portakal kabuğu rendesi 2 çay kaşığı;
- - 1 dövülmüş tavuk yumurtası;
- - vanilin 1 çay kaşığı;
- - bir bıçağın ucundaki tuz;
- Ara katman için:
- - çikolata 165 g;
- - kalın krem 80 g;
- - portakal likörü 2 çay kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
Dilimlenmiş kuru erikleri likörle dökün, karıştırın ve ıslanmaya bırakın. Bir pişirme kabına tereyağı sürün.
2
Bir tencereye tereyağı koyun, kakao, şeker ve bal ekleyin. Tereyağı eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Bir kaynamaya gerek yoktur. Ateşten alın ve soğutun. Yumurta ve vanilyayı ekleyin ve kütle pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırın.
3
Unu kabartma tozu ve tuz ile eleyin. Kıyılmış fındık, portakal kabuğu rendesi ve kuru erik ekleyin, çok karıştırın. Karışımı tavadan bir kase un içine dökün ve iyice karıştırın. Daha sonra bir pişirme kabına dökün, düzleştirin ve 180 derece sıcaklıkta 25 dakika pişirin.
4
Çikolatayı dilimlere ayırın ve bir kaseye koyun. Kremayı ayrı bir kaynamaya getirin ve bir kâse çikolatanın içine dökün, çikolata eriyene kadar hafifçe karıştırın. Pastayı bir tabaka ile yağlayın, karelere kesin ve fındıklarla süsleyin.
Yararlı tavsiyeler
Pastayı soğuk olarak servis edin.