Hamburgerler fast food olarak kabul edilir, ancak herkes sağlıklı ve lezzetli bir aile yemeği olabileceğini bilmez. Sığır eti ile kesinlikle ev yapımı hamburgerleri seveceksiniz, herhangi bir zararlı katkı maddesi içermiyorlar ve tam olarak orada ne koyduklarını bileceksiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 gr kıyma;
- - 4 tam tahıllı çörek (burger çörekler ile değiştirilebilir);
- - 1 domates;
- - 4 turşusu;
- - 1 çay kaşığı tahıl hardalı;
- - 50 ml bira;
- - 2 yemek kaşığı. ekşi krema veya az yağlı yoğurt yemek kaşığı;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık Worcester sosu;
- - ketçap;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı;
- - tuz, karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Kıyma bir tutam tuz ve karabiber ve hardal ekleyin. Kıyma sulu ve iştah açıcı hale getirmek için, üzerine yaklaşık 50 ml bira ekleyin, bira tamamen harika bir tat tonu verecektir. Kıymayı temiz ellerle doldurun.
2
Kıymayı dört parçaya bölün ve hatta düz pirzola oluşturun. Önceden ısıtılmış bir tavaya zeytinyağı dökün ve köfteyi yerleştirin. Her iki tarafta yaklaşık 7 dakika orta ateşte soteleyin.
3
Çörekler, önceden 130 dereceye kadar ısıtılmış fırına 5 dakika boyunca yerleştirin.
4
Şimdi hamburger sosu yapabilirsiniz. Ekşi krema veya yoğurdu Worcester sos ile karıştırın.
5
Olgun domatesleri 4 kalın daireye kesin ve bir tutam tuz ile serpin. Kornişonları ince dilimler boyunca kesin.
6
Isıtmalı çörekler ikiye bölün. Önce her bir topuzun dibine bir dilim domates, daha sonra kırmızı bir pirzola ve üstüne birkaç dilim kornişon ve 1 çay kaşığı sos koyun. Topuzun üzerine biraz ketçap koyun. Ev yapımı hamburgerler taze sebze salatası ile servis edilebilir.
Yararlı tavsiyeler
Burgerler için doldurma çok önemlidir, yüksek kalitede olmalıdır. Yağsız sığır etinden kendiniz pişirmek en iyisidir, ancak kalitesinden eminseniz hazır olabilirsiniz.