Çoğu insan, genellikle kır evlerinde ve ev bahçelerinde bulunan kırmızı kalın gövdeli bir bitki bilir. Ancak az sayıda insan raventin besinsel faydalarının gerçekten benzersiz olduğunu bilir. Bu, her türlü besin ve vitaminlerin gerçek bir kileridir.
Tarifini seç
Ravent yıl boyunca sıcak bir iklimde yetişir ve serin Rus orta bölgesinde büyümesi ilkbaharda başlar. Ravent en erken bitkilerden biridir, bu nedenle bahar vitamin eksikliği sırasında kullanışlı olur. Bitki ayrıca ısıtılmış seralarda yetiştirilir ve bireysel amatör agronomistler onu doğrudan evde büyük saksılarda yetiştirir. Ravent çok yıllık bir bitkidir. 10-15 yıl boyunca tek bir yerde büyüyebilir.
Yemek pişirmek için bitkinin sadece genç saplarını (sapı) kullanın. Onları Haziran-Temmuz aylarında çıkarmak daha iyidir, çünkü daha sonra oksalik asit birikir, bunların fazlası raventin yararlı özelliklerini önemli ölçüde azaltır.
Ravent tadı büzücüdür ve yeşil elmaların tadına çok benzeyen, ekşi ile hafif tatlıdır. Sulu kırmızı renkteki saplar yeşil, soluk pembe veya kırmızıdan çok daha tatlı ve lezzetlidir.
Ravent, çok miktarda vitamin (A, C, K, B vitaminleri dahil), eser elementler (potasyum, kalsiyum, manganez, vb.) Yanı sıra güçlü antioksidanlar (örneğin, likopen ve zeaksantin) içerir. Ek olarak, ravent düşük kalorili bir içeriğe sahiptir, çok az yağ içerir (çoğunlukla doymamış), bu da bir diyet gıda ürünü olarak kullanılmasına izin verir.
Ravent'in yararlı özellikleri çoktur, aşağıdaki listenin hepsini içermesi olası değildir, ancak en temel olanları size bildirecektir.
İlk olarak, ravent kemikler ve dişler için iyidir. Yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle, bitki eksikliğinin üstesinden gelmeye yardımcı olur, bu da kemikleri ve dişleri sağlıklı ve güçlü tutmak anlamına gelir. Gıdalarda raventin düzenli olarak tüketilmesi, dişlerin kaybolmasına ve kemiklerin yumuşamasına yardımcı olacaktır.
İkincisi, ravent görme için iyidir. A vitamini içeriği yüksek olan ravent, ayrıca ravent, görme keskinliğini korumaya ve yaşa bağlı hastalık riskini azaltmaya yardımcı olan beta-karoten, lutein ve zeaksantin içerir. Bu nedenle, inatçı bilgisayar bilimcilerinin raventten jöle veya smoothie içmeleri tavsiye edilebilir.
Üçüncüsü, ravent bağışıklık sistemine fayda sağlar. İnsan bağışıklık sisteminin korunmasında önemli bir rol oynayan çok miktarda C vitamini içerir. C vitamini kollajen üretiminde de önemlidir. Bu nedenle, ravent, diğer şeylerin yanı sıra, erken yaşlanmayı önlemeye yardımcı olur.
Ravent kalp için iyidir, çünkü son derece düşük yağ içeriğine ve düşük kalori içeriğine sahiptir. Bir bardak dilimlenmiş ravent sadece 1 gram yağ ve 26 kalori içerir. Raventteki antioksidanlar (likopen ve antosiyaninler gibi) kalp hastalığı riskini önemli ölçüde azaltır. Aynı zamanda, vücudun sağlığını ve genel tonunu iyileştirmek için sadece doğru beslenmeye güvenmek gerekli değildir - bunlar önemli unsurlardan bazılarıdır. Stresli durumlardan kaçınmak için sporları, tam uykuyu ve mümkün olan her şekilde unutmamalıyız.
Yararlı özellikleri sayesinde ravent kan basıncının düşmesine yardımcı olur. Bu, içerdiği potasyum tarafından kolaylaştırılır, bu nedenle hipertansiyondan muzdarip kişilerin menülerinde ravent içermesi önerilir.
Ravent'in bağırsaklar üzerinde yararlı bir etkisi vardır. Güçlü bir müshil etkisi vardır, bu nedenle kullanımı kabızlık ile başa çıkmaya yardımcı olur. Ek olarak, ravent iştahı iyileştirir, sindirim sisteminin sağlığını korumaya yardımcı olur ve bazı durumlarda karın ağrısını bile azaltabilir. Haşlanmış raventin küçük çocuklarda solucanlardan kurtulmaya yardımcı olabileceğine inanılmaktadır. Ravent kullanımı ayrıca kilo vermek isteyenler tarafından not edilmesi gereken metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.
Ravent ucuz ve çok yönlü bir üründür. Hemen hemen her yemeğin hazırlanmasında kullanılabilir - salatalar, kekler, pizza, kurabiye, soslar, kompostolar ve diğerleri.
Raventin listelenen yararlı özelliklerine rağmen, hamile kadınlar için büyük miktarlarda kullanılması yanı sıra romatizma, diyabetes mellitus, gastrointestinal kanama, gut, hemoroid, ürolitiyaz, kolesistit ve peritonit tavsiye edilmez.