Kafkas yaylaları - kefir - bir içki, 21. yüzyılın en popüler ürünlerinden biridir. Bu fermente süt ürünü açlığı mükemmel bir şekilde tatmin eder, susuzluğu giderir, güçlendirir, tonlar verir ve hatta güçlü bir akşamdan kalma ile başa çıkmaya yardımcı olur. Kefir kullanımı saatlerce konuşabileceğiniz bir konudur; bilim adamlarının kitapları ve eserleri ona adanmıştır.
Tarifini seç
Eşsiz kompozisyon
Kefirin faydalarının sırrı, her şeyden önce, hazırlama teknolojisidir. Mikroorganizmalara dayalı başlangıç kültürleri normal sütün içine eklenir ve fermente süt ve alkol fermantasyonuna neden olur. Kefirin asidik, hafif sert tadı ve kalın kıvamını sağlayan bu süreçtir.
Bu içecekte laktobasil ve prebiyotiklerin varlığı onu gastrointestinal sistemin en iyi arkadaşı yapar. Geceleri bir bardak içmek (ve bu kefirin asimilasyonu için en iyi zaman), bir kişi bir sürü sorunu çözer. Bu, karaciğer ve pankreas hastalıklarının önlenmesini ve kan basıncında bir azalmayı ve mide ve bağırsak hastalıklarının patojenlerinin baskılanmasını içerir. Ek olarak, kefirin hafif bir diüretik etkisi vardır. Bu nedenle, böbrek hastalıkları ve bunun sonucunda ödemden muzdarip insanlar tarafından tüketilebilir ve tüketilmelidir.
Kefir fermente bir süt ürünüdür, yani proteinler ve yağlarla zenginleştirilmiştir (elbette, paket “yağ içeriği% 1'dir” demedikçe). Böyle bir içecek, vücudu kemikler, dişler ve tırnaklar için gerekli olan kalsiyum ve fosfor, ayrıca kalbin ve sinir sisteminin düzgün çalışmasından sorumlu potasyum gibi en önemli eser elementlerle hızla doyurur. Bir parçası olan A vitamini, vizyonu destekleyecek ve cilt durumunu iyileştirecektir.
Yaş önemlidir
"Genç kefir" diye bir şey var. Bu, kullanım tarihinden en geç üç gün önce üretilen bir üründür. Bu kefirin hafif bir müshil etkisi vardır. "Eski kefir", aksine, gerekli olan her şeyi "düzeltir" - bu özellikle ishal durumunda geçerlidir. Önemli olan, kefir'i son kullanma tarihinden sonra kullanmak değildir. Süresi dolmuş bir ürünü atmak istemiyorsanız, kozmetik amaçlı kullanın. Ve birkaç ipucu daha. Aç karnına içerseniz kefirden maksimum fayda elde edebilirsiniz; kefir diyeti veya kefirde oruç günleri kilo vermek için harika bir yoldur. Kefir, bir buçuk yaşına kadar olan çocuklar ve laktoz intoleransı olan insanlar için kullanılmamalıdır.