Konserve mısır ile yağsız turşu ilginç bir versiyonu. Tüm vejetaryenler bu tarifi takdir edecekler - çorba etsiz ve hatta et suyu ile hazırlanıyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Sekiz porsiyon için:
- - 2-2, 5 litre su;
- - 200 g beyaz lahana;
- - 100 g konserve mısır;
- - 30 ml bitkisel yağ;
- - 3 turşu;
- - 3 patates;
- - 1 havuç;
- - 1 soğan;
- - Lavrushka, karabiber, yeşillik.
Kullanım kılavuzu
1
Lahanayı çok ince şeritler halinde kesin, aksi takdirde uzun süre pişirilir. Belirtilen miktarda soğuk suyu tavaya dökün, kaynatın, lahanayı içine daldırın ve tekrar kaynatın.
2
Patatesleri soyun, durulayın, küçük küpler halinde kesin, eğer bu şekilde kesmeye alışkınsanız payet kullanabilirsiniz. Patatesleri bir tencereye daldırın, 15 dakika pişirin. Soğanı soyun ve durulayın, küçük küpler halinde kesin. Havucu soyun, ince şeritler ile kesmek daha iyidir, hatta bir rende üzerine sürtünebilirsiniz. Turşu zar, kesme sırasında onlardan akan suyu kaydedin.
3
Tavayı ısıtın, üzerine bitkisel yağ dökün, havuçla soğan koyun ve orta ateşte 3 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirin.
4
Lahana için bir tencerede, salatalık suyu, sebze kızartma, sıvı olmayan konserve mısır ile yerleştirin. Turşu tuzlayın ve bir kapak altında kısık ateşte 10 dakika mısırla kaynatın.
5
Mısırlı hazır sebze turşusu, mutlaka sıcak çorba kaselerinde servis yapın.