Elmalı turta, Rusya dahil birçok ülkede favori bir tatlıdır. Her turta için belirli bir elma çeşidi uygundur. Uzun süre saklanabilen bozulabilir çeşitler ve kış elmaları vardır.
Tarifini seç
Elmalar sadece olgunlaşma sırasında satın alınamaz, tüm yıl boyunca mağazalarda bulunurlar: hem Rus hem de Polonya, Macaristan, Fransa ve diğer ülkelerden ithal edilmektedir. Bu uygundur, çünkü her zaman taze kokulu elmalar ile bir pasta pişirebilirsiniz.
Rendelenmiş Elmalı Turta Tarifi
Bu kek için herhangi bir sulu tatlı ve ekşi elma uygundur.
maddeler:
- 200 g tereyağı;
- 200 g krem margarin;
- 1, 5 kg elma;
- 2 yumurta;
- 1.5 su bardağı şeker;
- 5 bardak un;
- 1 çay kaşığı soda;
- sirke;
- pudra şekeri.
Tereyağı ve margarini eritin, şeker, yumurta, soda ekleyin, sirke, un ekleyin. Ortaya çıkan hamur (yeterince kalın olacak) 2 parçaya ayrılmıştır: üçte ikisi ve üçte biri (ikinci kısım için üçte birinden biraz daha fazla ve ilkinde - biraz daha az).
Tava tabanının çoğunu dağıtın, yanları yapın. Elmaları soyun ve rendeleyin. Koyulaştırmamak için limon suyu ile hafifçe serpebilirsiniz. Elmalar ekşi ise, bazı elmaları şekerle serpin. Elmaları hamura göre sıralayın.
Elmaları kalan hamurla örtün, ezin, küçük parçalara un ekleyin. Fırın tepsisini içindekileri sıcak bir fırına yerleştirin.
Kek yaklaşık 20-30 dakika pişirilir. Pembeyi yukarıdan ve yanlardan döndürmelidir, ayrıca kenarların fırın tepsisinin duvarlarının gerisinde kalması gerekir. Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.