Bu tarifte, balık ve hamur birbirini mükemmel bir şekilde tamamlar. Balıklar yumuşak ve yumuşak olurken, limon suyu ve balıkla doyurulmuş hamur ilginç bir hoş aroma ve gevrek elde eder. Hem balık filetosu hem de bütün, ama çok kemikli olmayan balıklar alabilirsiniz. İçerik listesindeki veri miktarından iki porsiyon olmalıdır. Susam gereklidir, çünkü susam tohumları sayesinde hamur alışılmadık bir tat alır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- • 0, 5 kg (yaklaşık 2 adet) balık (levrek, turna levrek, alabalık ve dorado uygundur);
- • 0, 5 kg puf (taze veya maya) hamur;
- • 150 g soğan (yaklaşık 3 soğan);
- • kireç (bunun yerine limon alabilirsiniz);
- • tuz;
- • tatmak için biber ve susam.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanı yarım halkalara kesin.
2
Yumurtaları çırpın.
3
Balıkları temizleyin ve bağırsaklayın.
4
Puf böreği iki parçaya bölünmelidir. Her parçanın dışarı atılması gerekir. Üzerine soğan ve balık koyun.
5
Tuz, karabiber ve limon (limon) suyu ile hafifçe serpin.
6
Soğanı tekrar balıklara koyun.
7
Bundan sonra, balıkları hamurun içine sarın, kenarları dikkatlice kıstırın.
8
Yağlanmış bir fırın tepsisine (fırın kağıdı kullanabilirsiniz), balıkları koyun, yumurta ile iyice yağlayın ve susam serpin.
9
Fırın tepsisini 180 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına koyun ve 45-50 dakika pişirin.