Yavaş bir tencerede hızlı pişirme pirinç güveç için harika bir tarif. Bu güveç, kahvaltıda veya tatlı olarak hızlı bir şekilde pişirilebilir. Çanak bir çocuk menüsü için mükemmeldir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 350 g pirinç tahıl;
- - 200 g ekşi krema;
- - 3 adet. tavuk yumurtası;
- - 20 g tereyağı;
- - 20 g vanilya şekeri;
- - 10 g öğütülmüş tarçın;
- - 30 gr çekirdeksiz kuru üzüm;
- - 1 adet. tatlı elma.
Kullanım kılavuzu
1
Pişirmeye başlamadan önce kuru üzümleri iyice ayıklayın, ılık suda durulayın ve yarım saat kaynar su dökün. Kuru üzüm yumuşamalı, ancak yumuşamamalıdır. Kuru üzümleri gazlı bezle sarın ve biraz sıkın. Biraz kurutmak için düz bir tabağa eşit bir şekilde serpin.
2
Pirinci ayırın, soğuk akan suda yedi ila dokuz kez durulayın. Bu şekilde yapın, pirinci küçük bir tencereye dökün, soğuk su dökün, suyu karıştırın ve boşaltın, sonra tekrarlayın. Yıkanan pirinci su ve hafif tuzla dökün. Pişene kadar karıştırmadan pişirin. Pirinç buğulamak daha iyidir, bu yüzden daha ufalanır.
3
Tavuk yumurtalarını bir karıştırıcıda iyice çırpın, vanilya şekeri ekleyin, tekrar çırpın. Ekşi krema, dövülmüş yumurtalara küçük porsiyonlarda ekleyin. Sonra karışıma haşlanmış pirinç ekleyin, karıştırın ve biraz demlenmesine izin verin.
4
Elmayı yıkayın, silin ve keskin bir bıçakla soyun, çekirdeği çıkarın. Elma hamurunu küçük küpler halinde kesin. Elmayı tarçınla karıştırın.
5
Çok ocaklı tavayı yağla yağlayın. Karışımın yarısını pirinçle dökün, eşit olarak yayılmasını sağlayın. Tarçın ile ince bir elma tabakası koyun ve karışımın geri kalanına dökün. Bir saat pişirin. Pişirdikten sonra, güveç çıkarmadan yirmi dakika soğumaya bırakın. Pudra şekeri veya rendelenmiş fındık serpilir.