Bugün, tarifinde çeşitli malzemeler kullanılabilen çok sayıda farklı rulo var. Bu yemeğin en sıradışı çeşitlerinden biri, karabuğdaylı Rusça ruloları. Onları iki şekilde hazırlayabilirsiniz: nori deniz yosunu veya pirinç kağıdı kullanma.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 250 g karabuğday;
- - nori deniz yosunu veya pirinç kağıdı;
- - 150 g mantar;
- - 1 diş sarımsak;
- - 100 g ekşi krema;
- - yeşillikler;
- - bitkisel yağ;
- - tadı tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Karabuğdayı tuzlu suda geleneksel bir tarife göre pişiriyoruz. Bitmiş karabuğdayı bitkisel yağ ile baharatlayın ve soğumaya bırakın.
2
Dolgu olarak sarımsak soslu mantarlar kullanılacaktır. Bunu yapmak için, mantarları bitkisel yağda kızartın, fazla suyu boşaltın ve doğranmış sarımsak, ekşi krema ve bitkilerden yapılmış sosu ekleyin. Sonra her şeyi yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin.
3
Pirinçli klasik Japon ruloları hazırlarken geleneksel olduğu için karabuğdayı nori deniz yosunu tabakasına koyduk. Tarifinizde pirinç kağıdı kullanırsanız, önce elastik olana kadar ılık suya batırmalısınız.
4
Ortadaki karabuğday tabakasının üstüne, sarımsak soslu mantar rulosu için dolgu koyun. İstenirse, doldurmaya taze sebzeler eklenebilir (biber, salatalık vb.).
5
Ruloyu bir bambu hasırla sarın. Ortaya çıkan ruloyu birkaç eşit parçaya ayırdık ve servis yapıyoruz.