Kıyma biftek için bu tarif çok basit. İçinde et, yemeğe alışılmadık bir tat ve sululık veren inanılmaz lezzetli bir sos ile tamamlanmaktadır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 soğan,
- - 50 g tereyağı veya margarin,
- - 800 g kıyma,
- tatmak için tuz ve karabiber,
- - bir tutam kekik,
- - 1 yumurta
- - 2 yemek kaşığı un
- Sos için:
- - 100 ml et suyu,
- - karabiber ile tuz,
- - tadı limon suyu,
- - küçük bir parça tereyağı,
- - maydanoz ve fesleğen.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanı ince doğrayın. Orta ateşte kalın bir tabana sahip bir tavada 2 yemek kaşığı eritin. tereyağı. Oraya soğan ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.
2
Kızarmış soğanları kıyma ile bir kaba koyun, yumurtayı, kekik, 2 çorba kaşığı daha ekleyin. yumuşak tereyağı, tuz ve karabiber. İyice karıştırın.
3
Kıyma, her rulo un, 1.5-2 cm kalınlığında 8 yuvarlak sığır eti biftek oluşturun.
4
Soğanların kızartıldığı aynı tavada 1-2 çorba kaşığı ısıtın. bitkisel yağ. Biftekleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar, her iki tarafta da yaklaşık 2-4 dakika kızartın. Sonra bir tabağa koyun ve sıcak tutun.
5
Suyu tavaya dökün ve biftekleri pişirmek için kalan topakları çözmek için iyice karıştırın. Et suyunu ikiye kaynatın.
6
Tadı, tereyağı ve erimesine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Sonra ince doğranmış yeşillikleri ekleyin, sosu ısıdan karıştırın ve çıkarın.