Çilek, birçok sağlıklı madde içeren sulu ve tatlı bir meyvedir. Vücudu C vitamini, demir, kalsiyum ve diğer elementlerle zenginleştirir, belirgin diüretik özelliklere sahiptir. Aynı şekilde yenebilir veya her seferinde yeni lezzet verici bileşimlerin tadını çıkararak diğer ürünlerle birleştirilebilir.
Tarifini seç
Çilek ile Kombine Yiyecekler
Bu meyve özellikle herhangi bir süt ürünü ile uyumludur. Yoğurt, süzme peynir veya kefire eklemek, kahvaltı veya atıştırmalık için sağlıklı ve lezzetli bir yemek oluşturmak gelenekseldir. Ve bir süt ürününde sırılsıklam granola ile yiyebilirsiniz. Çileklerin sütle kombinasyonu en lezzetli kokteyllerden bazılarını yapar.
Çilekli bir kokteyli daha lezzetli hale getirmek için, ona biraz vanilya ekleyebilirsiniz.
Krema ile çilek uzun zamandır türün ve en iyi şampanya atıştırmasının bir klasiği olmuştur. Krema eksikliği için, bu meyve ekşi krema ve şeker ile kolayca birleştirilebilir. Çilek eritilmiş acı veya sütlü çikolata ile iyi uyum sağlar.
100 g çilek sadece 30 kcal içerir. Bununla birlikte, herhangi bir ek bileşen bu meyveyi, özellikle çikolata veya krema daha besleyici hale getirecektir.
Bu sulu meyve ayrıca yumuşak meyvelerle birleştirilir: muz, kivi, şeftali, kayısı, tatlı kiraz. Ve elbette, çeşitli meyvelere eklenebilir. Çileklerin, yoğurt ve dondurmadan meyve salatalarına ve çeşitli hamur işlerine kadar birçok tatlı hazırlamak için kullanılması tesadüf değildir.
Bu arada, roka, ıspanak, marul ve brie peynirinden. Böyle bir yemek için bir pansuman, zeytinyağı ve balzamik sirke karışımı olabilir.
Çilek Mousse Tarifi
Böyle bir tatlı yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 80 g pudra şekeri;
- 800 g taze çilek;
- 11 tabak jelatin;
- 1 bardak süt;
- 200 g peynirli marzipan;
- 3 sarısı;
- 400 ml krem;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- nane.
Sekiz jelatin plakayı paketin üzerindeki talimatlara göre suda çözün. 500 g çilek pudra şekeri ile çırpın, bir elekle ovalayın ve jelatin ile karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi buzdolabında yarım saat boyunca çıkarın.
Sütü ısıtın ve badem ezmesi karışımını çözün. Sonra kalan ıslatılmış jelatin şeritlerini süte ekleyin ve her şeyi bir elekle silin. Sarısı şekerle çırpın, badem ezmesi karışımına ekleyin, karıştırın ve yarım saat soğutun.
Kremayı kalın bir köpük haline getirin. Kremin bir yarısını badem ezmesi kremasına, diğerini çilek kremasına ekleyin. Kremayı yaklaşık bir saat buzdolabına geri koyun. Ayarlanan süreden sonra, dondurulmuş köpüklerden küçük toplar oluşturun ve kalan taze çileklerle bir tabağa koyun. Bir nane fışkırmasıyla süsleyerek masaya servis yapın.
İlgili makale
Çilek Asma Bahçeleri