Salata "Moskova" genellikle "Olivier" ile karşılaştırılır, ancak yine de bunlar iki farklı salatadır. Farklı bir lezzet ve biraz farklı yemek tarifleri var. İlginç bir gerçek, Moskovsky salatası, tadı farklı olan çeşitli çeşitlere sahip olmasıdır. Bazen tarif "aile" olur, her ev hanımı kendi yolunda bir salata yapar.
Tarifini seç
Salata yapmak için üç iyi bilinen seçenek vardır. Klasik versiyonu, domates versiyonu ve jambon ve mantar ile tarifi. Yemek pişirmek için hangi özel seçeneğin seçileceği, doğru ürünlerin mevcudiyetine ve kendi zevk tercihlerinize bağlıdır. Tüm tariflerdeki farklılıklar özellikle önemli değildir.
Salata "Moskova". Klasik tarif
Klasik Moskovsky salatası aşağıdaki malzemeleri içerir: yeşillik (dereotu, maydanoz), tavuk yumurtası, turşu, konserve bezelye, havuç, patates, tütsülenmiş sosis.
Salata özel sos ile terbiyeli. Sos ekşi krema, mayonez ve karabiberden yapılır.
Salata için tütsülenmiş sosis seçmeye değer olduğunu lütfen unutmayın. Yemeğe özel bir tat ve narin bir aroma verir.
Dört porsiyon hazırlamak için dört havuç, iki demet yeşillik, sekiz yumurta, dört turşu, standart bir bezelye, altı orta boy patates, bir bardak ekşi krema, mayonez ve 300-500 g sosis gerekir.
Havuç, patates ve tavuk yumurtasını kaynatın. Malzemeler kaynarken, tütsülenmiş sosisleri küpler halinde kesin. Zar havuç, patates ve yumurta. Derin bir kap alın ve doğranmış malzemeleri içine karıştırın. Yeşil bezelye ve ince doğranmış yeşillikler ekleyin.
Şimdi sosu yap. 1: 1 ekşi krema ve mayonezleri birleştirin, salatası baharatlayın ve tatmak için biber ekleyin. Klasik salata hazır.
Geleneksel tarife göre, Moskova salatası her zaman çok tatmin edici ve lezzetli oluyor. Bitmiş yemek taze otlar ile dekore edilebilir.
Moskova domates salatası
Moskovsky salatasının bir başka yaygın versiyonu domates ve peynir içerir. Domates varlığı salataya taze bir tat verir. Bu durumda tarif de basit.
Dört porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir: haşlanmış sosis - 500 g, tavuk yumurtası - 8 adet., Domates - 4 adet., Peynir (sert peynir tercih etmek daha iyidir) - 200 g, yeşillik (dereotu, maydanoz) - 2 demet. Salata, klasik versiyona benzer şekilde, sosla terbiyeli. Bu durumda sos mayonez ve karabiberden yapılır. Mayonez 200 ml bir bardak almalıdır.
Tavuk yumurtalarını kaynatın. Malzemeler kaynarken, pişmiş sosis, domates ve peyniri doğrayın. Ardından, soğutulmuş haşlanmış yumurtaları küpler halinde kesin. Derin bir kap alın ve doğranmış malzemeleri içine karıştırın. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin. Salatayı mayonez ile baharatlayın ve tatmak için biber ekleyin. Mayonez ve karabiberleri salataya eklemeden önce ayrı bir kapta karıştırmak uygundur.
Moskova salatalarının bu varyasyonu herhangi bir ziyafet için mükemmeldir.