Birçok ev hanımı, beklenmedik konuklar için, buzdolabında ne servis edileceğini utandırmadan pişirmeyi yönetmeniz gerektiğinde soruna aşinadır. Bu salata, bu beklenmedik ziyaretlerden birinde “doğdu”.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 50-70 g pirinç,
- - 2 yumurta
- - 200 g et veya kümes hayvanları,
- - 3 turşu,
- - 1 taze dolmalık biber
- - çekirdeksiz zeytin küçük bir kavanoz,
- - 1 domates,
- - 5-6 turp,
- - yeşillik
- - tuz
- - 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
- - 2 çay kaşığı limon suyu.
Kullanım kılavuzu
1
Pirinç ve yumurta kaynatın. Eti kaynatın, soğutun, suyu dökmeyin. Yumurtaları yarıya veya çeyreklere kesin.
2
Eti şeritler halinde, salatalıklarda kesin. Tohumları biberden çıkarın, yarım halkalara kesin. Turptan "rozet" yapın. Domatesleri doğrayın. Sebzeleri ve pirinci karıştırın, zeytinlerden suyu boşaltın ve salataya ekleyin. Tuz, yağ, et suyu ve limon suyu ile tatlandırın.
3
Dikkatle giyinme, sebze ve aşırı meyve suyu ile aşırıya kaçmayın. Tekrar hafifçe karıştırın. Üstüne yumurta koyun, doğranmış yeşilliklerle süsleyin. Salata o kadar tatmin edici ki tam bir akşam yemeği olabilir. Bu arada, bir zamanlar kümes hayvanlarını kaynatmadım ve dedikleri gibi, konuklar zaten kaşıklarla vuruyorlardı. Sonra, tavuk yerine, her zamanki konserve yiyecekleri buzdolabında buldum (herhangi bir balık uygundur, ancak saury almak en iyisidir).
Yararlı tavsiyeler
Çok iyi oldu. Özellikle ertesi gün (marul kaldı, ancak biraz), pirinç konserve suyuna uygun şekilde batırıldığında.