Çok sayıda Rus ev kadını patatesle en az on yemek isimlendirebilir ve pişirebilir, çünkü bu bizimle çok popüler bir üründür. Bu kök mahsulünden yemek pişirme incelikleri.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Patates ile bir şeyler pişirmek ister misiniz ve elleriniz soyulmadan çabucak yorulur mu? Daha sonra, genç patateslerin kısaca önce sıcak, sonra soğuk suya konmaları durumunda soyulmasının daha kolay olduğunu unutmayın. Veya yaklaşık 20 dakika boyunca tuzlu soğuk suda tutabilirsiniz.
2
Deneyimli ev hanımları muhtemelen pişirme işlemi sırasında sebzelerin yararlı özelliklerini kaybettiğini bilir. Vitaminler nasıl korunur? Kök mahsulünü kapaksız kaynatın. Bu durumda, soğuk değil kaynar suya koyun. Patatesleri bir kabukta pişirirseniz, içinde mineral tuzları ve vitaminler kalır. Ancak sebze yeşil, yaşlı veya gözlerde ise, sadece soyulmuş olarak pişirilmesi gerekir.
3
Bazen haşlanırken patates kaynatılır. Bundan kaçınmak için, kaynadıktan yaklaşık 15 dakika sonra suyu boşaltın ve bulaşıkları bir kapakla kapattıktan sonra, içeriği az miktarda soğuk suyla düşük ateşte kaynatın.
4
Patateslerin birbirine yapışmamasını ve kızartma sırasında yanmamasını istiyorsanız, önce dilimler halinde kesin, soğuk suyla durulayın ve bir havlu veya peçeteyle kurutun.
5
Çıtır patatesleri kızartmak ister misiniz? Sonra, pişirirken, patates dilimlerini iyi ısıtılmış bir yağa koyun ve örtmeden pişirin. Neredeyse servis yapmadan önce yemeği en sonunda tuzlamanız gerekir. Kızartılmış patatesler pişirmeden önce biraz un serpilirse kızartılır.
6
Patates için en iyi baharatın biberiye olduğu bir görüş var. Bir tutam kurutulmuş biberiye, yemeğe inanılmaz bir aroma ve tat katacaktır. İstenirse, karabiber, sarımsak, kimyon tohumu vb.Gibi farklı baharat türlerini karıştırabilirsiniz.