Charlotte sadece elma ile değil. Protein kapağı altında erikli jöleli pasta, geleneksel bir favoriden daha kötü değildir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - Yumurtalar - 3 adet;
- - şeker - 0.5 yemek kaşığı;
- - soda - bir bıçağın ucunda;
- - kefir - 2 yemek kaşığı. l.
- - un -2/3 st;
- - vanilin - 1 poşet;
- - erik veya kiraz erik - 300-400 gr.;
- - patates nişastası - 0.5 çay kaşığı
- Doldurmak için:
- - yumurta akı - 2 adet;
- - şeker - 1/2 su bardağı.
Kullanım kılavuzu
1
Fırını 220 dereceye ısıtın. Meyveyi yıkayın. Erikleri yarıya kesin, tohumları çıkarın. Tahliye yeterli değilse, elma veya armut kesimini plakalara ekleyebilirsiniz. Onları lezzetlendirmek için brendi veya likör serpebilirsiniz, ancak bu gerekli değildir. Bir kapta şekerli yumurtaları ayrı ayrı çırpın. Blender - orta hızda, kütlenin hacimde iki ila üç kat artması için birkaç dakika yeterli olmalıdır.
2
Sodayı kefire dökün, yumurta karışımına dikkatlice ekleyin. Unu eleyin, üzerine vanilin tozu ekleyin. Hamurun küçük kısımlarına dökün ve havadar kıvamını korumak için aşağıdan yukarıya bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
3
Pişirme kabını margarin veya tereyağı ile yağlayın. Tabanı fırın kağıdıyla örtün. Hamuru kalıba dökün. Erikler çok sulu ise, hamurun yüzeyi patates nişastası ile hafifçe serpilebilir. Meyveleri boğulmadan kekin yüzeyine koyun. Nişasta sayesinde meyve suyu kalınlaşır ve hamur mükemmel pişirilir. Yaklaşık 25 dakika pişirin.
4
Sabit beyaz zirvelere yumurta aklarını 1/2 su bardağı şekerle çırpın. Pastayı 25 dakika sonra çıkarın, çırpılmış sincaplarla doldurun. Pastayı fırına 20 dakika daha koyun, sıcaklık 180 dereceye düşürülebilir. Protein dolgusu altın rengi kazanmalıdır.